Top 100 des vins blancs de Südsteiermark - Page 4

Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région de Südsteiermark de Steiermark ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote de Südsteiermark et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Südsteiermark

La région viticole du Südsteiermark se situe dans la région du Steiermark en Steirerland en Autriche. En bouche du Südsteiermark est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 168 domaines et châteaux dans la région du Südsteiermark, produisant 1194 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südsteiermark s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Accords mets et vins avec un vin blanc de Südsteiermark

Les vins blancs de la région de Südsteiermark s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de seiche au cidre, quiche végan poireaux tofu béchamel ou tourte pomme de terre et fromage de chèvre.

Analyse organoleptique du vin blanc de Südsteiermark

Au nez de la région de Südsteiermark révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou végétal. En bouche de la région de Südsteiermark est un vin avec une belle fraicheur.

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Biologiste de formation, sommelière. et formatrice, Aurélia Reis est spécialiste des accords mets et vins qu’elle explore et enseigne dans le cadre d’ateliers oenologiques. L’occasion de passer en revue avec elle les grands classiques en rouge ou en blanc, de s’interroger sur le sens profond de l’accord censé sublimer le plat et le vin, de chercher les accords sans risque ou ceux plus audacieux. Tout en laissant la place à la subjectivité et surtout, au plaisir̷ ...