Vins issues du cépage Pinot noir de Südtirol - Alto Adige
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Pinot noir en mono-cépage ou en assemblage de Südtirol - Alto Adige
Plus d'information sur le cépage Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Plus d'information sur la région du Trentin-Haut-Adige
La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Quels sont les arômes typique du cépage Pinot noir ?
- BoiséPrésent dans 32% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 32% des Pinot noir
- Minéral & terrePrésent dans 31% des Pinot noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 27% des Pinot noir
- ÉpicesPrésent dans 23% des Pinot noir
- Fruits noirsPrésent dans 22% des Pinot noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 20% des Pinot noir
- VégétalPrésent dans 9% des Pinot noir
- Fruits sechésPrésent dans 8% des Pinot noir
- AgrumesPrésent dans 7% des Pinot noir
- FramboisePrésent dans 5% des Pinot noir
- FloralPrésent dans 5% des Pinot noir
- ChênePrésent dans 5% des Pinot noir
- CerisePrésent dans 5% des Pinot noir
- Fruits rougesPrésent dans 4% des Pinot noir
- FraisesPrésent dans 4% des Pinot noir
- PoivrePrésent dans 4% des Pinot noir
- VanillePrésent dans 4% des Pinot noir
- ChampignonPrésent dans 3% des Pinot noir
- FuméePrésent dans 3% des Pinot noir
Actualités du cépage Pinot noir
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Rully En Rosey 2020 de la Maison Chanzy
Maison ChanzyEn Rosey 2020AOC RullyVin rougeVin de Bourgogne Note : 93/100Prix : 19,90 € Commentaire de dégustation : pinot profond, infusé, aux notes de rose baccara, de cerise burlat, d’épices et de chêne noble. En bouche, la trame est proche du velours. Un vin plein, gracieux, les tanins sont présents pour assurer la garde. Belle performance pour un village ! Le mot du domaine : « Notre vigne « En Rosey », située à la plus haute altit ...