Le Domaine chagny fait parti des domaines à suivre à Beaujolais. Il propose 3 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine chagny à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine chagny. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine chagny avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine chagny s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, boeuf bourguignon très moelleux ou tourte au poulet.
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.
Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.
Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine chagny.
La Clarin blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver la Clarin blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
DE L’EAU EN SOUS-SOL Sommaire DE L’EAU EN SOUS-SOL DES BLANCS MAGNIFIQUES MARIER DES CARACTÈRES DIFFÉRENTS LES PROFILS Au sud de la Côte de Beaune, l’appellation d’origine contrôlée Rully marque l’entrée nord de la Côte chalonnaise. Le vignoble, planté entre 210 et 375 m d’altitude sur le versant est du relief calcaire, est adossé aux contreforts calcaires du massif granitique du Mont Saint-Vince ...
Domaine de la FolieClos La Folie 2020AOC RullyVin blancVin de Bourgogne Note : 93-94/100Prix : 19,60 € Commentaire de dégustation : L’éclat pur d’un chardonnay à maturité, sans effet boisé, avec une fraîcheur minérale innée. La finale saline achève de nous convaincre. Potentiel de cinq à dix ans. Le mot du domaine : « Après une vendange manuelle et un pressurage sans foulage, le rully blanc Clos La Folie ...
Domaine NinotChaponnière 2020AOC RullyVin rougeVin de Bourgogne Note : 95/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Belle expression de pinot noir, concentré, mûr et frais, pointe boisée noble, à peine fumé et poivré. Touche de violette à l’aération. La bouche scintille par sa fraîcheur, son aspect juteux et précis. Un rully tout en velours, fin en tanins, remarquable d’équilibre. On pourr ...
Désigne un vin non effervescent.
