Domaine de la Haute PierreCuvée Aurore Corbières Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Cuvée Aurore Corbières Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Aurore Corbières Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Aurore Corbières Rosé
Le Cuvée Aurore Corbières Rosé du Domaine de la Haute Pierre s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, quiche à la crème et au thon ou rillettes de chorizo.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Aurore Corbières Rosé du Domaine de la Haute Pierre
Découvrez le cépage: Knipperlé
Le Knipperlé blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Knipperlé blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine de la Haute Pierre
Le Domaine de la Haute Pierre fait parti des domaines à suivre à Corbières. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Corbières est une appellation importante de la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus connues et les plus productives du Languedoc. Les vignobles des Corbières produisent de grandes quantités de vins rouges et rosés, ainsi qu'un nombre croissant de vins blancs. Les rouges sont le point fort de l'appellation ; ce sont des vins réputés riches et parfumés aux herbes, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut et Carignan.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Paysan vigneron en Haute Gironde : un métier valorisé, un engagement à haut risque
« On va mettre les bottes ! » lance le porte-parole de la Confédération paysanne, Frédéric Lascaud, devant un parterre d’élus du Département et de la Région mais aussi le maire de Bordeaux, Pierre Hurmic. C’est Vincent L’Amouller qui ouvrait son exploitation viticole, vendredi 23 février, qu’il a reprise voilà dix ans, entre Saint… « On va mettre les bottes ! » lance le porte-parole de la Confédération paysanne, Frédéric Lascaud, devant un parterre d’élus du Département et de la Région mai ...
Monde du vin : Cognac aura son école de tonnellerie « du futur et de l’innovation »
Le nom est un peu ronflant : école de tonnellerie « du futur et de l’innovation ». Ronflant, certes, mais à la hauteur des ambitions d’une filière qui peine à recruter. À ce jour, les trois établissements délivrant le CAP tonnellerie en France (Cognac en Charente, Blanquefort en Gironde… Le nom est un peu ronflant : école de tonnellerie « du futur et de l’innovation ». Ronflant, certes, mais à la hauteur des ambitions d’une filière qui peine à recruter. À ce jour, les trois établissements ...
Bouteilles allégées, robots… la filière vin cherche de nouveaux usages
Ne pas « saccager l’environnement » Pierre-Edouard Chatin, viticulteur dans les Graves, multiplie les initiatives pour diminuer ses émissions et protéger la biodiversité. « Le déclic est venu du bilan carbone » réalisé peu après son arrivée au Château de Respide à Langon, en Gironde, qu’il a repris en 2021 avec sa femme oenologue, Amélie Chatin, explique le néo-vigneron à l’occasion du sal ...
Le mot du vin: Fer servadou
Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
