Le Domaine Duc d'Ambert de Région inconnue
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Très certainement portugaise. Le Loureiro fait partie de l'encépagement de nombreuses appellations espagnoles et portugaises dont le fameux Vinho Verde. Il serait un parent proche de l' albarino et du sousão.
La famille des fromages persillés est constituée, d’une part, des bleus, fabriqués à partir de lait de vache, et, d’autre part, du roquefort, issu du lait de brebis. Point commun entre tous : le Penicillium, sorte de champignon qui se développe à l’intérieur du fromage et forme les petites cavités de moisissure dont la couleur varie du bleu au vert nuancé de gris. Il existe de nombreuses espèces de Penicillium utilisées pour la production de fromages, comme Penicillium camember ...
Derrière ce nom majestueux se cache un véritable trésor de vin !Un trésor oui car leur vinification est très complexe. Commençons cette série de plusieurs articles à venir durant les prochaines semaines avec sans doute l’un des plus grands ambassadeurs des vins d’or dans le monde : le Sauternes. L’appellation Cette appellation, jouxtée par une autre célèbre : Barsac, est située au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, tandis que de l’autre côté ...
Derrière ce nom majestueux se cache un véritable trésor de vin !Un trésor oui car leur vinification est très complexe. Commençons cette série de plusieurs articles à venir durant les prochaines semaines avec sans doute l’un des plus grands ambassadeurs des vins d’or dans le monde : le Sauternes. L’appellation Cette appellation, jouxtée par une autre célèbre : Barsac, est située au sud de Bordeaux, sur la rive gauche de la Garonne, tandis que de l’autre côté ...
Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.