Domaine ProsperPinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Prosper
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Prosper de la région de Californie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Prosper s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, poulet au riz pour robot cookeo ou canard rôti sauce au cidre.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Prosper
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Prosper sont 2014
Informations sur le Domaine Prosper
Le Domaine Prosper fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sonoma Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma Coast
La région viticole du Sonoma Coast se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 613 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Coast, produisant 1490 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Haut-Adige : l’autre pays du pinot noir
Vignes dans le Haut-Adige, en Italie. SIME/PHOTONONSTOP Nichée au cœur des Alpes, aux confins septentrionaux de la péninsule italienne, la province autonome de Bolzano (Alto Adige pour ceux qui parlent italien, Südtirol si on préfère l’allemand) a une histoire atypique et paradoxale, dont les traces se retrouvent partout, aussi bien dans le paysage que dans l’urbanisme. Italienne depuis 1919, cette province peuplée de 500 000 habitants est dans les faits quasi indépendante, et se tient le plus l ...
Le cognac à la peine aux États-Unis : Hennessy dit avancer « avec lucidité et clairvoyance dans la tempête »
Fin 2022, l’économie du cognac essuyait un mauvais grain. Négociants et viticulteurs charentais parlaient « d’ajustement après une année 2021 exceptionnelle », notamment aux États-Unis. Au printemps 2023, les vents contraires redoublaient, tournant à la bourrasque. « Nous gardons le cap, quelle que soit la météo », rassurait Laurent Boillot, le président d’Hennessy, premier acteur économique du secteur, avec presque la moitié des parts de marché à la surface du globe. Aujourd’hui, la tempête gro ...
Économie : le cognac « mieux armé pour faire face à deux ou trois années difficiles »
Des expéditions en retrait de 23 % dans le monde et de presque 50 % en Amérique du Nord ! Si les affaires se maintiennent en Asie (+ 21 % à l’approche du Nouvel An chinois), le cognac tousse (1). « J’espère de tout mon cœur que le petit rhume ne se transformera pas en mauvaise grippe ! Car si la grippe s’installe, certains exploitants vont souffrir », a prévenu Christophe Dédouche. Connu pour son franc-parler, l’éleveur à Saint-Simon-de-Pellouaille (17) s’exprimait lors d’un colloque sur le prix ...
Le mot du vin: Gris (vin)
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
