Accords mets et vins avec les plats de type omelette
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Bordeaux et son port proposent depuis deux mois une nouvelle destination. Un voyage qui commence et finit sur le quai de Paludate .L’embarquement se fait au numéro 1, dans l’aile droite de l’imposante façade néobaroque du château Descas. Là, derrière les murs épais, se cache une pépite architecturale, un écrin dédié à l’art du cocktail et à une collection de spiritueux et de vin ...
La grande cuisine bordelaise a ses règles, ses codes, ses plats traditionnels et bien entendu ses ingrédients incontournables. À la Table de Pavie, deux étoiles au Guide Michelin, Yannick Alléno s’applique à la magnifier sans la dévoyer, à la réinventer sans la dénaturer. Sans esbroufe. En tendant vers l’excellence, la volonté est de « sortir la cuisine bordelaise de son esprit bourgeois pour proposer une cuisine actuelle et identitaire ». Nichée au cœur de la cité médiévale, La Table de Pavie e ...
Domaine Canet ValetteUne et Mille Nuits blanc 2022Dénomination Vin de FranceVin blancVin du Languedoc Note : 91 /100Prix : 12,60 € Commentaire de dégustation : Cet assemblage de piquepoul et bourboulenc à Saint-Chinian séduit par son aromatique de pomme et de poire, la bouche est cristalline, soutenue par des notes de fleurs séchées. On garde une sensation très pure de fruits blancs en finale. Le mot du domaine : « L’acquisition de deux ...