Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Moselle ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Moselle et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Référence mondiale du Riesling allemand de climat frais, sur pentes vertigineuses d'ardoise bleue et grise. Blancs purs et précis aux notes signature de citron vert, pomme verte, pêche blanche, fleurs blanches et minéralité crayeuse marquée (« pierre à fusil »), faible degré (~8-10%), acidité tendue et tension cristalline. Du Kabinett sec à l'Auslese moelleux, jusqu'aux Beerenauslese, Trockenbeerenauslese et Eiswein liquoreux. Aussi Müller-Thurgau et Elbling.
~8 800 ha.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Les vins de la région de Moselle s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin, ollada (catalogne) ou conejo al ajillo (espagne).
Au nez de la région de Moselle révèle souvent des types d'arômes de pommes, fraises ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou pamplemousse. En bouche de la région de Moselle est un vin avec une belle fraicheur.
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