Les meilleurs vins d'Australie

Découvrez les meilleurs vins de la région d'Australie ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines d'Australie à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Australie et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins d'Australie

À la recherche d'un bon vin d'Australie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Australie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Australie avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges d'Australie

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges d'Australie

Vous voulez acheter un vin rouge d'Australie pas cher ou vendre un vin rouge d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge d'Australie

Les vins rouges de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique du vin rouge d'Australie

Au nez le vin rouge de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou beurre. En bouche le vin rouge de la région d'Australie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge d'Australie

  • 1989avec une note moyenne de 4.71/5
  • 1982avec une note moyenne de 4.71/5
  • 1971avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1951avec une note moyenne de 4.70/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.69/5
  • 1991avec une note moyenne de 4.69/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge d'Australie

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Viognier
  • Zinfandel

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Australie.

À la découverte de la région viticole d'Australie

L'Australie est un pays producteur de vin extrêmement important, tant en termes de qualité que d'échelle de son économie viticole. Le rapport annuel 2018 de Wine Australia la décrit comme le sixième producteur de vin au monde. Cette année-là, la production était de 1,29 million de litres (341 millions de gallons US), répartis en 52:48 entre le rouge et le blanc. En 2015, il y avait un peu plus de 135 000 hectares de vignobles en Australie.

30 % de ce vignoble était planté en Shiraz, 18 % en Cabernet Sauvignon et 16 % en Chardonnay. Le Merlot en couvre 6 % et le sauvignon blanc 5 %. L'Australie a mis au point un système d'appellation complet. En 2018, il y avait 65 régions viticoles désignées.

Les lecteurs peuvent trouver plus d'informations sur les lois relatives au vin et à l'étiquetage sur notre page consacrée aux étiquettes de vin australien. Sa vaste superficie et sa grande diversité de conditions Climatiques et géographiques en font l'un des pays viticoles les plus polyvalents du monde. Dans l'ensemble, le climat est affecté par sa latitude sud, mais les caractéristiques régionales telles que l'altitude et la proximité des océans jouent également un rôle important. Le vin est produit dans les six États australiens.

Les grands vins blancs d'Australie

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs d'Australie

Vous voulez acheter un vin blanc d'Australie pas cher ou vendre un vin blanc d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc d'Australie

Les vins blancs de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), sun burger ou quiche chèvre lardons.

Analyse organoleptique du vin blanc d'Australie

Au nez le vin blanc de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc de la région d'Australie est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc d'Australie

  • 1995avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.45/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.36/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc d'Australie

  • Chardonnay
  • Fiano
  • Vermentino
  • Moscato Giallo
  • Sauvignon Blanc
  • Riesling

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Australie.

Découvrez le cépage: Frontenac

Croisement entre le Landot 4511 et le Vitis Riparia 89 (très résistant au froid) obtenu en 1978 à l'Université du Minnesota (Etats unis) et multiplié à partir de 1996. On peut le rencontrer également au Canada (Québec, Ontario, ...), en Lituanie, ..., en France, il n'est pratiquement pas connu. A noter que, les Frontenac blanc et gris sont issus de mutations du noir, rencontrées et isolées en 2003 pour le gris et en septembre 2005 pour le blanc. - Synonymie : MN 1047 (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

Les grands vins effervescents d'Australie

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Vous voulez acheter un vin effervescent d'Australie pas cher ou vendre un vin effervescent d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent d'Australie

Les vins effervescents de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, hachis parmentier moelleux ou canard entier en cocotte au vin blanc.

Analyse organoleptique du vin effervescent d'Australie

Au nez le vin effervescent de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, citron ou poire.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent d'Australie

  • 2000avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.12/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent d'Australie

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Meunier
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Australie.

Le mot du vin: Pédicelle

Petit pédoncule.

Les grands vins rosés d'Australie

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Vous voulez acheter un vin rose d'Australie pas cher ou vendre un vin rose d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose d'Australie

Les vins rosés de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de veau à la crème et à l'estragon, artichaut farci ou lapin aux pruneaux.

Analyse organoleptique du vin rose d'Australie

Au nez le vin rosé de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou framboise.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose d'Australie

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5
  • 0avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose d'Australie

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Moscato
  • Grenache
  • Muscat Hamburg

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Australie.

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins doux d'Australie

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Vous voulez acheter un vin doux d'Australie pas cher ou vendre un vin doux d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux d'Australie

Les vins doux de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, merguez aux lentilles ou tripes à la mode de caen.

Analyse organoleptique du vin doux d'Australie

Au nez le vin doux de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin doux de la région d'Australie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux d'Australie

  • 1916avec une note moyenne de 5.00/5
  • 1918avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1915avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1914avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux d'Australie

  • Muscat Blanc
  • Riesling
  • Sémillon
  • Muscatel
  • Shiraz/Syrah
  • Muscadelle

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Australie.

Le mot du vin: Expédition (liqueur d’)

Dans le champagne et les vins élaborés selon la méthode traditionnelle, ajout de vin précédant le bouchage, et destiné à combler le vide dans la bouteille créé par le dégorgement. Ce vin ajouté est souvent édulcoré par du sucre incorporé en proportion variable selon le style de vin recherché (voir dosage). Syn. : liqueur de dosage.

Les grands vins doux naturels d'Australie

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels d'Australie

Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Australie pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Australie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel d'Australie

Les vins doux naturels de la région d'Australie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, epaule d'agneau à la cuillère ou travers de porc grillés à la sauce barbecue.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel d'Australie

Au nez le vin doux naturel de la région d'Australie révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, fruits rouges ou tabac.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel d'Australie

  • 1998avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.56/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.43/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.42/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.40/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel d'Australie

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Tinta Barroca
  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel d'Australie

Une route des vins de prévue dans la région d'Australie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Australie.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .