Découvrez les meilleurs vins de la région du Languedoc-Roussillon ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Languedoc-Roussillon à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Languedoc-Roussillon et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin du Languedoc-Roussillon parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Languedoc-Roussillon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Languedoc-Roussillon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge du Languedoc-Roussillon pas cher ou vendre un vin rouge du Languedoc-Roussillon au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région du Languedoc-Roussillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lasagnes au four, lasagnes légères sans béchamel ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.
Au nez le vin rouge de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, poivre ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Languedoc-Roussillon.
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
Blancs Picpoul iodés, Muscat de Rivesaltes floral. ~25% du vignoble français sur 4 départements.
Vous voulez acheter un vin blanc du Languedoc-Roussillon pas cher ou vendre un vin blanc du Languedoc-Roussillon au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région du Languedoc-Roussillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de soupe chinoise à la poule, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou poulet teriyaki.
Au nez le vin blanc de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, pierre ou fruits à noyau. En bouche le vin blanc de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant.
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Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Vous voulez acheter un vin effervescent du Languedoc-Roussillon pas cher ou vendre un vin effervescent du Languedoc-Roussillon au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région du Languedoc-Roussillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de zarzuela catalane, poulet yassa (sénégal) ou légumes crus et dip fromage blanc et roquefort.
Au nez le vin effervescent de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin effervescent de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
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Vin souple et gouleyant.
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Les vins rosés de la région du Languedoc-Roussillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, quiche lorraine ou gougèress.
Au nez le vin rosé de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou framboise. En bouche le vin rosé de la région du Languedoc-Roussillon est un vin avec une belle fraicheur.
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Blancs aromatiques et élégants, gras mais portés par une belle fraîcheur, sur des arômes d'aubépine, chèvrefeuille, abricot, poire, miel, thé vert et notes minérales et herbacées. Beau potentiel de garde. Pilier des grands blancs du nord du Rhône en assemblage avec la marsanne (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Péray) et l'un des 13 cépages autorisés à Châteauneuf-du-Pape. Cépage rhodanien autochtone.
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Les vins doux de la région du Languedoc-Roussillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, pâtes sauce fond de veau ou vols au vent à la provençale.
Au nez le vin doux de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou orange et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, minéral & naturel ou boisé.
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Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
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Les vins doux naturels de la région du Languedoc-Roussillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou ou "the" charlotte aux fraises.
Au nez le vin doux naturel de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), orange ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits sechés ou boisé.
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Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Vous voulez acheter un vin sans-type du Languedoc-Roussillon pas cher ou vendre un vin sans-type du Languedoc-Roussillon au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins autres de la région du Languedoc-Roussillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.
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Dans le Bordelais, petit château du XVIIIe siècle ou du début du XIXe.
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Les vins inconnus de la région du Languedoc-Roussillon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, gratin de macaronis au fromage ou magret de canard sauce aux poivres.
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L’ancien président du syndicat des Vignerons des Pyrénées-Orientales a quitté ses camarades de lutte viticole au début du mois de février. I l était considéré comme un pilier du syndicalisme viticole des Pyrénées-Orientales. Jean Roger a quitté ses camarades de la viticulture catalane en ce début de mois de février, à 77 ans. D’abord vigneron […]
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