Les meilleurs vins de Provence

Découvrez les meilleurs vins de la région de Provence ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Provence à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote en Provence et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins de Provence

À la recherche d'un bon vin de Provence parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Provence. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Provence avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges de Provence

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges de Provence

Vous voulez acheter un vin rouge de Provence pas cher ou vendre un vin rouge de Provence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Provence

Les vins rouges de la région de Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, pastillas à l'agneau et abricots ou filet mignon au curry.

Analyse organoleptique du vin rouge de Provence

Au nez le vin rouge de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge de la région de Provence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge de Provence

  • 2004avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.16/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge de Provence

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Merlot
  • Mourvedre
  • Tempranillo

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge de Provence

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Provence.

À la découverte de la région viticole de Provence

La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.

Le terme "cépages améliorateurs" gagne du terrain en Provence, comme dans tout le Languedoc-Roussillon voisin. Les cépages locaux les plus performants, le Mourvèdre, le Tibouren et le Vermentino (connu localement sous le nom de Rolle), ont conservé leur faveur, démontrant leur valeur dans les vins de Provence, respectivement en rouge, en rosé et en blanc. Les vignobles de Provence couvrent une zone du littoral sud-est de la France qui mesure environ 200 kilomètres d'est en ouest. Dans ce climat définitivement Méditerranéen - aucun vignoble provençal n'est situé à plus de 55 km de la Méditerranée - les Vignes bénéficient d'environ 3 000 heures d'ensoleillement par an, ainsi que d'une température moyenne annuelle de 14,5 °C.

Les étés longs et secs offrent des conditions de récolte idéales la plupart des années, ce qui permet à la majorité des viticulteurs de la région de ne pas avoir à se soucier de la pourriture et des maladies de la vigne. Les vents qui ponctuent le climat du sud de la France (comme le mistral froid qui souffle sur le Rhône) sont un facteur important ici ; ils réduisent encore la prévalence des maladies fongiques, mais augmentent le risque de dommages structurels aux raisins et même aux plants de vigne eux-mêmes. En outre, les conditions idéales de l'été sont quelque peu contrebalancées par la violence des tempêtes qui frappent au printemps et à l'automne, apportant la majeure partie des 760 mm de précipitations annuelles. La Provence compte un nombre relativement restreint d'appellations compte tenu de sa Taille, la plus importante étant celle des Côtes de Provence.

Les grands vins blancs de Provence

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs de Provence

Vous voulez acheter un vin blanc de Provence pas cher ou vendre un vin blanc de Provence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc de Provence

Les vins blancs de la région de Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques, raie aux câpres ou poisson au four à la marocaine.

Analyse organoleptique du vin blanc de Provence

Au nez le vin blanc de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou abricot. En bouche le vin blanc de la région de Provence est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc de Provence

  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc de Provence

  • Vermentino
  • Rolle
  • Clairette
  • Ugni blanc
  • Rollo
  • Sauvignon Blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc de Provence

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Provence.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins effervescents de Provence

Voir le top 100 des meilleurs vins effervescents de Provence

Vous voulez acheter un vin effervescent de Provence pas cher ou vendre un vin effervescent de Provence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent de Provence

Les vins effervescents de la région de Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau au cidre, les secrets du croque-monsieur ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.

Analyse organoleptique du vin effervescent de Provence

Au nez le vin effervescent de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de crème, cerise ou pamplemousse.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent de Provence

  • 1909avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.96/5
  • N.V.avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent de Provence

  • Grenache
  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Ugni blanc

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent de Provence

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Provence.

Le mot du vin: Cuvaison

Après cinq à huit jours de fermentation alcoolique, il est possible de prolonger la macération afin d'extraire du marc le maximum de matière. Les vins ainsi obtenus sont riches et charpentés et en principe destinés à la garde.

Les grands vins rosés de Provence

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés de Provence

Vous voulez acheter un vin rose de Provence pas cher ou vendre un vin rose de Provence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose de Provence

Les vins rosés de la région de Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), quiche aux crevettes et tomates cerises ou quiche aux courgettes.

Analyse organoleptique du vin rose de Provence

Au nez le vin rosé de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou citron. En bouche le vin rosé de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose de Provence

  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose de Provence

  • Grenache
  • Cinsault
  • Shiraz/Syrah
  • Vermentino
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose de Provence

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Provence.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins doux de Provence

Voir le top 100 des meilleurs vins doux de Provence

Vous voulez acheter un vin doux de Provence pas cher ou vendre un vin doux de Provence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux de Provence

Les vins doux de la région de Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, merguez aux lentilles ou tajine de poulet au citron confit (façon marrakech).

Analyse organoleptique du vin doux de Provence

Au nez le vin doux de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou cuir et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, pamplemousse ou tropical.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux de Provence

  • 2012avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux de Provence

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir
  • Muscat Blanc
  • Carignan

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux de Provence

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Provence.

Le mot du vin: Tri (ou trie)

Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.

Les grands vins doux naturels de Provence

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels de Provence

Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Provence pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Provence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel de Provence

Les vins doux naturels de la région de Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, poulet coco à la bellevilloise ou filets de merlan à a crème et au comté.

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel de Provence

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel de Provence

  • Cinsault
  • Grenache
  • Carignan

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel de Provence

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Provence.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins autres de Provence

Voir le top 100 des meilleurs vins autres de Provence

Vous voulez acheter un vin sans-type de Provence pas cher ou vendre un vin sans-type de Provence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type de Provence

Les vins autres de la région de Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de porc au chorizo, dorade aux épices douces ou ma marmite du chef.

Les cépages les plus utilisés dans le vin sans-type de Provence

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin sans-type de Provence

Une route des vins de prévue dans la région de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin sans-type de Provence.

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Les grands vins inconnus de Provence

Voir le top 100 des meilleurs vins inconnus de Provence

Vous voulez acheter un vin sans-type-2 de Provence pas cher ou vendre un vin sans-type-2 de Provence au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type-2 de Provence

Les vins inconnus de la région de Provence s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans le vin sans-type-2 de Provence

  • 0avec une note moyenne de 3.57/5

Une route des vins dans la région de Provence ? Visitez les plus belles villes et villages viticoles