Les meilleurs vins du Jura

Découvrez les meilleurs vins de la région du Jura ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines du Jura à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote dans le Jura et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

Top des meilleurs vins du Jura

À la recherche d'un bon vin du Jura parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Jura. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins du Jura avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins rouges du Jura

Vous voulez acheter un vin rouge du Jura pas cher ou vendre un vin rouge du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rouge du Jura

Les vins rouges de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso bucco de veau, boeuf bourguignon rapide ou confit de canard (conserve).

Analyse organoleptique du vin rouge du Jura

Au nez le vin rouge de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de fraises, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits rouges, tropical ou agrume.

Les meilleurs millésimes dans le vin rouge du Jura

  • 1988avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rouge du Jura

  • Poulsard
  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Grenache
  • Colombard
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rouge du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge du Jura.

À la découverte de la région viticole du Jura

Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.

La superficie totale augmente régulièrement, mais elle représente toujours moins d'un dixième de la surface plantée en Vigne il y a deux siècles, avant que le phylloxéra ne décime les vignobles de la région. Les vins du Jura sont vendus sous cinq appellations principales, dont les plus importantes quantitativement sont Arbois">Arbois et Côtes du Jura. Cinq principaux Cépages utilisés dans les vins de la région - trois traditionnels et deux plus modernes importés. Le premier des cépages locaux est le Poulsard (ou Ploussard comme on l'appelle dans les communes d'Arbois et de Pupillin), un raisin rouge qui représente environ un cinquième des plantations de la région.

Le Poulsard est surtout utilisé dans les rouges secs, mais aussi dans les vins rosés pétillants. Le Trousseau, l'autre cépage rouge local, a besoin d'un ensoleillement important pour bien mûrir et ne couvre que les 5% les plus chauds du vignoble jurassien. Il est surtout cultivé autour d'Arbois, où il produit une petite quantité de vins de cépage. Le Savagnin blanc (appelé localement "Nature") est utilisé dans toutes les appellations de la région et est à l'origine des vins jaunes.

Les grands vins blancs du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins blancs du Jura

Vous voulez acheter un vin blanc du Jura pas cher ou vendre un vin blanc du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin blanc du Jura

Les vins blancs de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet au caramel, jambon, sauce madère ou tourte courgette et feta.

Analyse organoleptique du vin blanc du Jura

Au nez le vin blanc de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans le vin blanc du Jura

  • 2019avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.11/5
  • 0avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin blanc du Jura

  • Chardonnay
  • Savagnin

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin blanc du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc du Jura.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins effervescents du Jura

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Vous voulez acheter un vin effervescent du Jura pas cher ou vendre un vin effervescent du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Jura

Les vins effervescents de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, filets de poulet à la moutarde et à la crème ou croissants apéritifs façon pizza.

Analyse organoleptique du vin effervescent du Jura

Au nez le vin effervescent de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou ananas. En bouche le vin effervescent de la région du Jura est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans le vin effervescent du Jura

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin effervescent du Jura

  • Chardonnay
  • Colombard
  • Trebbiano
  • Pinot Noir
  • Grenache
  • Cinsault

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin effervescent du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent du Jura.

Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

Les grands vins rosés du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins rosés du Jura

Vous voulez acheter un vin rose du Jura pas cher ou vendre un vin rose du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin rose du Jura

Les vins rosés de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, tajine d'agneau aux abricots ou chou fleur curry coco au cookeo.

Analyse organoleptique du vin rose du Jura

Au nez le vin rosé de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de minéral, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, pastèque ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans le vin rose du Jura

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin rose du Jura

  • Pinot Noir
  • Trousseau
  • Savagnin
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin rose du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose du Jura.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins doux du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins doux du Jura

Vous voulez acheter un vin doux du Jura pas cher ou vendre un vin doux du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux du Jura

Les vins doux de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de tagine d'agneau au miel et aux oignons, tarte printanière à la manson ou couscous royal.

Analyse organoleptique du vin doux du Jura

Au nez le vin doux de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de caramel, raisin ou figue et parfois aussi des arômes de noisettes, massepain ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans le vin doux du Jura

  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux du Jura

  • Chardonnay
  • Savagnin
  • Poulsard
  • Pinot Noir

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux du Jura.

Le mot du vin: Marc

Partie solide issue du pressurage du raisin (rafles, pépins, pellicules).

Les grands vins doux naturels du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins doux naturels du Jura

Vous voulez acheter un vin doux-naturel du Jura pas cher ou vendre un vin doux-naturel du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin doux-naturel du Jura

Les vins doux naturels de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, bars grillés au pastis et fenouil ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique du vin doux-naturel du Jura

Au nez le vin doux naturel de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans le vin doux-naturel du Jura

  • 0avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans le vin doux-naturel du Jura

  • Savagnin
  • Chardonnay

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin doux-naturel du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel du Jura.

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins autres du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins autres du Jura

Vous voulez acheter un vin sans-type du Jura pas cher ou vendre un vin sans-type du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type du Jura

Les vins autres de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, volaille ou champignon comme par exemple des recettes de quiche au bacon et au chèvre chaud, pâtes carbonara presque comme des vraies ou filet mignon de porc à la crème fraîche.

Les meilleurs domaines viticoles et vignerons pour le vin sans-type du Jura

Une route des vins de prévue dans la région du Jura ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin sans-type du Jura.

Le mot du vin: Marcottage

Technique de reproduction de la vigne consistant à enterrer un sarment qui prend racine et reproduit un plant ayant les mêmes caractéristiques que le pied de vigne auquel il est rattaché (synonyme : provignage).

Les grands vins inconnus du Jura

Voir le top 100 des meilleurs vins inconnus du Jura

Vous voulez acheter un vin sans-type-2 du Jura pas cher ou vendre un vin sans-type-2 du Jura au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.

Accords mets et vins avec un vin sans-type-2 du Jura

Les vins inconnus de la région du Jura s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, fromage fort ou volaille comme par exemple des recettes de tajine de poulet aux abricots, filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien ou poulet yakitori (japonais).

Les meilleurs millésimes dans le vin sans-type-2 du Jura

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Découvrez les autres régions et appellation du Jura

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