À la recherche d'un bon vin d'Italie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Italie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Italie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Italie pas cher ou vendre un vin rouge d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), pâtes à l'avocat ou navarin d'agneau à la marocaine.
Au nez le vin rouge de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de fer, fruits noirs ou menthol et parfois aussi des arômes de grenade, orange ou parfum. En bouche le vin rouge de la région d'Italie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Italie.
L'Italie - patrie du Moscato, du Chianti, de l'Amarone et du Prosecco">Prosecco - possède un patrimoine viticole Riche et diversifié qui remonte à plus de deux mille ans. Célèbre pour son étonnante diversité de cépages et de styles de vin, l'Italie est également importante pour le Volume de vin qu'elle produit : un peu plus de 4 milliards de litres (environ 1,06 milliard de gallons US) en 2012, provenant de 800 000 hectares de vignobles. Elle n'est concurrencée à cet égard que par la France">France et l'Espagne. (© Wine-Searcher)
La gestion et la commercialisation d'un portefeuille de vins aussi vaste n'est pas une tâche facile, en particulier sur le marché actuel du vin, qui est très concurrentiel.
Le système de classification et d'étiquetage des vins du gouvernement italien utilise une hiérarchie de qualité à quatre niveaux composée de plus de 500 titres DOCG, DOC et IGT. Voir Étiquettes des vins italiens.
L'Italie est divisée en 20 régions administratives (voir à gauche), qui produisent toutes du vin dans une certaine mesure, et qui contiennent toutes diverses régions viticoles. Les plus importantes, en termes de qualité et de quantité, sont la Toscane, le Piémont et la Vénétie.
Chaque région a ses styles de vin phares. Certains sont célèbres parce qu'ils sont produits en grandes quantités et peuvent être trouvés partout dans le monde, d'autres parce qu'ils sont de qualité constante. La Toscane est connue pour son Chianti Générique, bien sûr, mais parmi les amateurs de vin dévoués, ses Brunello di Montalcino et Vino Nobile di Montepulciano - ainsi que le Chianti Classico - sont plus appréciés. De même, la vaste production de Prosecco, de Soave et de Pinot Grigio ne contribue guère à renforcer la réputation de la Vénétie en tant que région viticole de qualité, et pourtant elle produit l'un des vins les plus riches et les plus fins du monde : Amarone della Valpolicella.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Italie pas cher ou vendre un vin blanc d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, saumon en feuille de brick ou matoutou de crabe.
Au nez le vin blanc de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de crème, fleur de sureau ou amandes toastées et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou amandes grillées. En bouche le vin blanc de la région d'Italie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Italie.
Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Italie pas cher ou vendre un vin effervescent d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croque madame, saumon en papillote au micro ondes ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Au nez le vin effervescent de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou salé et parfois aussi des arômes de noisette, levure ou abricots séchés. En bouche le vin effervescent de la région d'Italie est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Italie.
Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.
Vous voulez acheter un vin rose d'Italie pas cher ou vendre un vin rose d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de queue de boeuf confite au vin rouge, magret de canard sauce aux poivres ou chipolatas à la créole.
Au nez le vin rosé de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de fer, évolution (vieillissement) ou peau d'orange et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Italie.
Vous voulez acheter un vin doux d'Italie pas cher ou vendre un vin doux d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de baeckeoffe, bar enveloppé de croûte de sel ou marmite de poisson.
Au nez le vin doux de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, minéral & terre ou mélasse et parfois aussi des arômes de romarin, balsamique ou peau d'orange. En bouche le vin doux de la région d'Italie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Italie.
État de translucidité d'un vin. Un vin limpide n'est pas trouble (ce qui relève du défaut).
Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Italie pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, boeuf ou agneau comme par exemple des recettes de muffins très simples, soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte) ou côtelettes d'agneau sauce espagnole.
Au nez le vin doux naturel de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes de chocolat, végétal ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel d'Italie.
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Vous voulez acheter un vin sans-type d'Italie pas cher ou vendre un vin sans-type d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins autres de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, rôti de biche au four ou riz sénégalais.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin sans-type d'Italie.
Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.
Vous voulez acheter un vin sans-type-2 d'Italie pas cher ou vendre un vin sans-type-2 d'Italie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins inconnus de la région d'Italie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak tartare, gratin de pâtes façon carbonara ou epaule d'agneau de thomas.
Au nez le vin inconnu de la région d'Italie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fermenté (levuré) ou végétal.
Une route des vins de prévue dans la région d'Italie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin sans-type-2 d'Italie.
En France, les baisses les plus importantes concernent le Jura, les Charentes et le Val de Loire Sommaire En France, les baisses les plus importantes concernent le Jura, les Charentes et le Val de Loire En France, la production viticole s’élèverait à 39,3 millions d’hectolitres, en recul de 18%, selon le service de statistiques du ministère, Agreste, en se basant sur des estimations établies au 1er septembre. En Italie, après la « d&eac ...
Il y a vingt ans, en 2004, le conseil municipal de Bordeaux se déchirait autour d’une colonne de 16 mètres de haut, en marbre rouge des Pyrénées et bronze, destinée à orner la place de la Victoire. Commandé au sculpteur Tchèque Ivan Theimer, ce monument qui se veut une ode à la glorieuse histoire du vin de Bordeaux ainsi que ses vignobles, de l’Antiquité à nos jours, faisait aussi polémique chez les B ...
Selon de premières estimations du ministère français de l’Agriculture et de la principale organisation agricole italienne Coldiretti, l’Italie devrait retrouver en 2024 sa place de premier producteur mondial de vin devant la France. Dans l’Hexagone, la production viticole s’élèverait à 39,3 millions d’hectolitres, en recul de 18 %, selon le service de statistiques du ministère, Agreste, en se basant sur des estimations établies au 1er septembre. A lire sur SudOuest.fr ...
