Les meilleurs accords mets et vins avec de la viande mijotée

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec toutes les recettes de viande mijotée.

À propos de la Viande mijotée

Un mijoté est un plat cuit ou bouilli très lentement. On lit également le terme « braisé ». Il est vrai que n’importe quelle viande peut être cuite lentement, mais certaines sont bien meilleurs mijotées. C’est le cas des viandes plus coriaces, provenant de parties de l’animal plutôt musclées et tendineuses. Chez le bœuf, par exemple avec la palette, des jambes ou de l’épaule, parfois même de la poitrine. Chez le porc, avec un rôti de porc, plus particulièrement, le rôti de soc de porc, tiré de l’échine de l’animal, une région très sollicitée et donc très filamenteuse. On peut également ajouter à cette liste les osso buco et les jarrets.

Actualités des accords mets et vins

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Winology, l’appli qui veut rendre ludique l’apprentissage du vin

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Premier round judiciaire entre les Vignerons de Buzet et l’ancien directeur, qui réclame près de 478 000 euros

Dans un jugement notifié le 10 septembre, le conseil de prud’hommes d’Agen a fixé au passif de la coopérative des Vignerons de Buzet la créance salariale de son ancien directeur, Pierre Philippe, dont le licenciement a pris effet au 30 avril, soit la somme de 477 789,67 €, selon un accord établi le 9 février 2024. Autrement dit : les Vignerons de Buzet, dont la dette s’élève déj&ag ...

Les meilleurs accords mets et vins avec de la viande mijotée

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec de la viande mijotée

Les vins qui s'accordent avec de la viande mijotée

À propos de la Viande mijotée

Recettes et accords mets et vins avec de la Viande mijotée

Accords mets et vins avec des plats contenant de la Viande mijotée

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