Top 100 des vins de Stellenbosch - Page 7

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Stellenbosch de Coastal Region ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Stellenbosch et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Stellenbosch

La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Accords mets et vins avec un vin de Stellenbosch

Les vins de la région de Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, haja tunisien ou parmentier de canard.

Analyse organoleptique du vin de Stellenbosch

Au nez de la région de Stellenbosch révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, herbe ou thym et parfois aussi des arômes de figue, fraises mûres ou fruit foncé. En bouche de la région de Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur.

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