La région viticole du Coastal Region se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine KWV et le Domaine KWV y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coastal Region sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coastal Region révèle souvent des types d'arômes de cerise, ardoise humide ou biscuits et parfois aussi des arômes de citron meyer, citron en poudre ou fruits tropicaux.
En bouche du Coastal Region est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 282 domaines et châteaux dans la région du Coastal Region, produisant 773 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coastal Region s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins de la région de Coastal Region s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Au nez de la région de Coastal Region révèle souvent des types d'arômes de crème, biscuits ou thym et parfois aussi des arômes de copeaux de crayon, romarin ou boîte à cigares. En bouche de la région de Coastal Region est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le partenariat porte sur une durée de quatre ans. La maison de cognac Martell, fleuron du groupe Pernod-Ricard, a annoncé le lundi 13 mars 2023 être associée à Alexandre Mazzia, chef du restaurant triplement étoilé AM à Marseille. A lire sur SudOuest.fr ...
Domaine Laurent Dufouleur2020AOC BouzeronVin blancVin de Bourgogne Note : 89-90/100Prix : 21,40 € Commentaire de dégustation : Vignes âgées de 50 ans. Le nez minéral, coquillé, avec une note d’anis étoilé précède une bouche fine libérant une belle tension acidulée. Sec et vif, il appelle l’iode, les huîtres. Potentiel de deux à cinq ans. Le mot du domaine : « Les vignes sont situées e ...
Les prix perçus par les viticulteurs s’orientent à la baisse La France aurait produit 45,8 millions d’hectolitres de vin en 2022, un volume en hausse de 21% par rapport à une récolte 2021 « historiquement basse » à cause de calamités climatiques, a indiqué mardi l’Agreste, le service statistique du ministère, en s’appuyant sur les données des douanes. Elle dépasserait ainsi de 7% la moyenne des cinq der ...
