La région viticole du Sonoma Valley se situe dans la région du Sonoma County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Sonoma Valley est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Sonoma Valley, produisant 943 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sonoma Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou porc.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
La cave coopérative La Rose Pauillac fondée en 1933 par une trentaine de propriétaires viticoles est toujours debout. Sylvie Rainaud, viticultrice, est la présidente de cette petite structure entourée de grands crus, qui ne demandent qu’à absorber les parcelles exploitées par les adhérents de la cave. Aujourd’hui, ils sont 20 viticulteurs à résister sur une superficie totale de 24 hectares. Dans les années 1 ...
Beychevelle est l’un des châteaux bordelais les plus distribués dans le monde, avec pas moins de 110 pays. « Mon travail est de faire passer de bons moments à nos clients. De communiquer le plaisir et le partage du vin à table. J’ai voyagé dans près de 60 pays pour y arriver », assure, à l’heure des bilans, Philippe Blanc, 62 ans. Directeur de cette exploitation couvrant 80 hectares en AOC ...
« Bar Nouveau » dans le IIIème arrondissement de Paris Sommaire "Bar Nouveau" dans le IIIème arrondissement de Paris Danico, dans le IIème arrondissement Little Red Door, IIIème arrondissement Chaque année, les résultats du World’s 50 Best Bars sont scrutés par les amateurs de bonnes boissons prises dans des lieux singuliers. Ce classement est élaboré par le vote de 700 experts de l’industrie des bars ...
