La région viticole du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' se situe dans la région du Chablis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château du Val de Mercy et le Domaine Pattes Loup y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' révèle souvent des types d'arômes d'agrume, lime ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de floral, ardoise ou épices.
En bouche du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan', produisant 14 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chablis 1er Cru 'Côte de Jouan' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
« Mon idée est de pouvoir combiner les vignes avec d’autres cultures » En reprenant la ferme familiale, en 2008, Damien Bonnet a fait le choix de maintenir la polyculture. Sur le Domaine de Brin, les pois chiches, lentilles, petit épeautre, luzerne, orge brassicole, blé, tournesol côtoient volontiers les vignes et forêts. Un choix exigeant et cohérent pour y produire des vins les plus naturels Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediav ...
« On ne sera plus propriétaire de nos terres parce qu’on n’y arrivera plus » Sommaire "On ne sera plus propriétaire de nos terres parce qu’on n’y arrivera plus" Un élargissement du "pacte Dutreil" souhaité « On est en train de perdre des joyaux » que seuls des investisseurs financiers ou des grands groupes ont les moyens de reprendre, a affirmé lors d’une conférence de presse Jérôme Bauer, pr ...
Dans le contexte actuel du vignoble bordelais, ce qui se passe au château Plain Point peut surprendre. Le domaine viticole affiche, en effet, son ambition de redonner tout son prestige à son vin servi au XIXe siècle sur les tables du Fouquet’s ou de l’Élysée, de devenir un lieu d’excellence, une vitrine pour le territoire du Fronsadais. En d’autres termes, renouer avec la longue histoire du château historique dont la trace &nda ...
