La région viticole du Corton-Charlemagne Grand Cru se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine Pierre-Yves Colin-Morey y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton-Charlemagne Grand Cru sont les Chardonnay, Pinot noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton-Charlemagne Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de crème, tangerine ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de papaye, zeste de lime ou amandes grillées.
En bouche du Corton-Charlemagne Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 176 domaines et châteaux dans la région du Corton-Charlemagne Grand Cru, produisant 186 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Corton-Charlemagne Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins de la région de Corton-Charlemagne Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, morue "bacalhau a gomes de sa" ou anneaux d'encornet à la tomate.
Au nez de la région de Corton-Charlemagne Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de crème, tangerine ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes de papaye, zeste de lime ou amandes grillées. En bouche de la région de Corton-Charlemagne Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Soussac est un village de 200 âmes situé dans le secteur de l’Entre-deux-Mers, à quelques encablures de Saint-Foy-la-Grande, Sauveterre, Pellegrue ou encore Langon. Jusqu’à peu, la commune était dépourvue d’activité commerciale : l’épicerie qui fait presque face à la mairie, longtemps tenue par la famille Comin, était fermée depuis des années. Mais depuis le 24 septembre, lad ...
Avec leur caractère tardif, les vendanges 2024 ont ramené les viticulteurs quelques années en arrière, période où le changement climatique était moins d’actualité. Beaucoup ont donné les premiers coups de sécateur mi-septembre sur les cépages précoces, avant de cueillir petit et gros manseng, cépages emblématiques du jurançon. Un mois plus tard, les outils ne sont toujours pas rang&eacu ...
Les Vins d’Alsace, au carrefour des Tendances Le marché du Vin se transforme, de nouvelles tendances apparaissent et deviennent incontournables. Pour tous les acteurs du Vin, Il est juste essentiel de s’inscrire dans ces tendances: plus de blancs, des bulles, des rouges élégants, respect de la nature et de la biodiversité et surtout du sens, de l’humain, des Terroirs. Bienvenue au carrefour des Tendances. #Alsace #AlsaceRocks L’abus d’alcool est dangereux pour la sa ...
