La région viticole du Mâcon-Bussières se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de la Sarazinière et le Domaine Les Héritiers du Comte Lafon y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Bussières sont les Chardonnay, Gamay noir et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Bussières révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou pétrole.
En bouche du Mâcon-Bussières est un vin . Nous dénombrons actuellement 19 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-Bussières, produisant 30 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon-Bussières s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.
Sans nous étendre sur les conditions extra-ordinaires de la période actuelle, les conséquences économiques sont déjà catastrophiques pour bon nombre d’entreprises, tous secteurs confondus. Les vignerons n’échappent pas à ce recul d’activité et nous voyons fleurir sur les réseaux sociaux les témoignages de ces hommes et femmes qui éprouvent les plus grandes difficultés à garder la tête en dehors de l’eau. C’est le cas des petits domaines qui misent beaucoup sur les g ...
Fondée en 1880 à Beaune par Joseph Drouhin, l'entreprise a su rester familiale et indépendante. À voir aussi Son vignoble de 73 hectares (38 hectares à Chablis) s’est construit au fil du temps. Des parcelles cultivées en bio et en biodynamie produisant environ 90 appellations, majoritairement en premier et grand cru : beaune Clos des Mouches (depuis 1923), chambertin-clos-de-bèze, grands-échezeaux, etc. La quatrième génération et fratri ...
Lors de sa conférence de rentrée, l’interprofession bourguignonne s’est félicitée des rendements de 2022, alors que les stocks à la propriété atteignent un seuil critique. « Notre région a produit un millésime d’une qualité et d’un volume relativement exceptionnels. » François Labet, président du BIVB (bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) pour la viticulture, a le sourire. Après un mois de vendanges précoces en Bourgogne, le ressenti des vignerons se confirme : les qua ...
