La région viticole du Mâcon-Fuissé se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château Vitallis - Denis Dutron et le Domaine Jean-Paul Paquet & Fils y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Fuissé sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Fuissé révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits à noyau ou vanille et parfois aussi des arômes de miel, épices ou fruits tropicaux.
En bouche du Mâcon-Fuissé est un vin . Nous dénombrons actuellement 56 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-Fuissé, produisant 68 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon-Fuissé s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 38ème étape : en Bourgogne, côté Saône-et-Loire. Dégustez Chamirey Idéalement située au cœur de la Côte chalonnaise, l’imposante bâtisse de Mercurey permet de déguster les vins des quatre domaines de la famille Devillard : les mercureys du châtea ...
La maison Auvigue vient d’achever la rénovation de cette bâtisse romane désacralisée. Les producteurs y ont installé leurs cuveries et un caveau de dégustation. Dans le sud de la Bourgogne, le mâconnais regorge de somptueuses églises romanes, témoins de l’influence des moines clunisiens il y a près d’un millénaire. Parmi celles-ci, l’église Saint-Germain de Fuissé est probablement la seule à accueillir cuves inox et fûts de chêne dans sa nef. Située au cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé, la bâ ...
Trois Fois Vin vous parlait la semaine dernière du roi des cépages rouges: le Cabernet sauvignon, nous nous devions de vous parler, cette semaine, du cépage blanc le plus connu, l’un des plus plantés dans le monde et originaire de Bourgogne: le Chardonnay. Photo: BIVB Qui est-il ? Des analyses génétiques ont montré qu’il est le résultat d’un croisement par pollinisation entre le Gouais, un très vieux cépage moyenâgeux et le P ...
