La région viticole du Mâcon-Lugny se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Joseph Drouhin et le Domaine Louis Latour y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Lugny sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Lugny révèle souvent des types d'arômes d'agrume, coing ou salé et parfois aussi des arômes de noisettes, orange ou tangerine.
En bouche du Mâcon-Lugny est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-Lugny, produisant 56 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon-Lugny s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Les vins blancs de la région de Mâcon-Lugny s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de quiche généreuse feuilletée, quiche lorraine ou coq au vin maison.
Ce Mâcon-Lugny Les Charmes 2019 est un chardonnay sec et fruité de la Maison Albert Bichot. C’est un très joli et élégant vin blanc à apprécier dès l’apéritif. Très aromatique, le Mâcon-Lugny Les Charmes 2019 est harmonieux et délicat la finale longue. Il aiguise l’appétit dès l’apéritif et accompagne avec élégance, poissons, viandes blanches et from ...
Partagez57 Tweetez Enregistrer3 Print Comme chaque année, les foires aux vins sont de belles occasions pour découvrir de nouvelles cuvées et remplir nos caves. Pour ne louper aucune bonne affaire, voici les dates des principales enseignes de la grande distribution, des principaux cavistes et web-cavistes. Voici une sélection d’enseignes proposant des foires aux vins d’automne en France. N’y voyez pas d’ordre d’importance, mais les dates sont triées des plus récentes ...
Parmi les grands terroirs blancs de Bourgogne, on cite volontiers Beaune et Chablis. Mâcon, un peu moins. Cette Bourgogne du Sud est pourtant le berceau du chardonnay. Autour de ses célèbres roches, se déploient un terroir d’une grande complexité, autant qu’un sens de l’hospitalité poussé. Un tour s’impose. Retrouvez l’intégralité de cette Escapade dans le Terre de vins n°71, disponible sur notre kiosque digital. Épisode 3 : Cave de Lugny À vous les vignes Voilà une bonne première étape po ...
