Vins issues du cépage Ansonica
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Ansonica en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Ansonica
L'Ansonica est un cépage blanc que l'on trouve principalement sur l'île italienne de Sardaigne. On le trouve également dans le sud de la Toscane et en Campanie. Cette variété a fait son entrée en Italie au début du XXe siècle et a rapidement gagné en popularité. L'Ansonica est connue pour ses raisins mûrs et juteux, qui donnent des vins tendres et fruités de couleur jaune pâle à dorée. Ce cépage offre des notes douces de fleurs, d'acacia, d'agrumes et de noix, ainsi que des notes minérales. Il est tannique et moyennement acide, avec une forte concentration en sucrosité, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les poissons, les fruits de mer et les plats de pâtes. On retrouve également des vins d'Ansonica dans le Mondeuse, un mélange de vin blanc sec qui est produit principalement en France. En Italie, l'Ansonica est utilisé dans le Vermentino di Gallura, un superbe vin de qualité supérieure qui est vieilli dans des fûts de chêne.
Quels sont les arômes typique du cépage Ansonica ?
- AnanasPrésent dans 1% des Ansonica
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Ansonica
- Zeste d'agrumePrésent dans 1% des Ansonica
- PaillePrésent dans 1% des Ansonica
- Fruit de la passionPrésent dans 1% des Ansonica
- Groseille à maquereauPrésent dans 1% des Ansonica
- Fleur d'orangerPrésent dans 1% des Ansonica
- GoyavePrésent dans 1% des Ansonica
- ManguePrésent dans 1% des Ansonica
- LycheePrésent dans 1% des Ansonica
- BananePrésent dans 1% des Ansonica
- HuilePrésent dans 1% des Ansonica
- FenouilPrésent dans 1% des Ansonica
- KiwiPrésent dans 1% des Ansonica
- Minéral & terrePrésent dans 1% des Ansonica
- MielPrésent dans 1% des Ansonica
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Ansonica
- VégétalPrésent dans 1% des Ansonica
- BoiséPrésent dans 1% des Ansonica
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Ansonica
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