L'arôme de terreau dans le vin de Moselle
Découvrez les vins de Moselle révélant l'arôme de terreau lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Moselle
La Moselle est une appellation couvrant les vins blancs, rouges et rosés d'une zone du département administratif de la Moselle dans le nord-est de la France. La zone viticole couvre les terres situées de part et d'autre de la rivière Moselle (connue localement sous le nom de Moselle), avant qu'elle ne coule vers le nord pour former le cœur de la célèbre région viticole allemande de la Moselle. Les vins de la Moselle sont le plus souvent des vins blancs légers, aromatiques et d'une Acidité vive. Ils sont élaborés principalement à partir des cépages Auxerrois Blanc et Müller-Thurgau.
La zone de l'AOC Moselle s'étend le Long des rives de la rivière dans l'ouest de la Moselle, couvrant 18 communes de ce département plus une dans le département voisin de Meurthe-et-Moselle. La plupart des vignobles sont situés sur des collines orientées au sud afin de profiter au maximum de l'exposition au soleil, une considération importante à la latitude relativement élevée de la zone (49°N). En fait, à l'exception de quelques vignobles situés dans le nord de la Champagne, la Moselle est la zone d'appellation d'origine contrôlée la plus septentrionale de France. Historiquement, la Moselle (et une grande partie de la région Lorraine) était une importante zone de production de vin dans le nord de la France.
Avant l'introduction des lois sur les appellations, les vignobles près de Metz étaient plantés en Pinot Noir. Ils étaient utilisés pour la production de Champagne ou, lorsque la Lorraine était sous domination allemande après la guerre franco-prussienne, de Sekt. La superficie des vignobles mosellans a diminué à la suite de la crise du phylloxéra, qui a atteint la région au début du XXe siècle. S'ensuivit une période d'industrialisation croissante, puis la Première Guerre mondiale, qui eut un impact majeur sur toutes les formes d'agriculture dans le nord-est de la France.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Oenotourisme estival : notre carnet de route des vins en Provence
Terre de lumière et de vins éclatants Sommaire Terre de lumière et de vins éclatants Deux appellations de poche aux très grands vins blancs Bandol, des vins rouges taillés pour la garde La table à ne pas manquer : L’Espérance à Bandol Non, la Provence n’est pas seulement une terre de rosés ! Ce vignoble est aussi le terreau d’excellents vins rouges taillés pour la garde et de très grands vi ...
Ces vins effervescents qui rivalisent avec le champagne : les trois pépites d’Alexis Goujard
La cuvée prestige : Domaine Foreau Vouvray extra brut Réserve 2002 Sommaire La cuvée prestige : Domaine Foreau Vouvray extra brut Réserve 2002 Le rapport qualité/prix/plaisir : Domaine de la Bergerie Crémant de Loire La curiosité : Domaine Paul Prieur et Fils Vin de France Bulles de Pinot rosé La cuvée prestige : Domaine Foreau Vouvray extra brut Réserve 2002 La famille Foreau, incarnée aujourd’hui ...
Vins de Bordeaux : au château des Fougères, quand Montesquieu rencontre l’industrie du parfum
C’est la rencontre de trois acteurs : un château viticole, un philosophe de renom et un créateur de parfum (un nez). Le château est celui des Fougères, situé à La Brède, à 25 km au sud de Bordeaux. Une cinquantaine d’ha dont 13 de vigne (AOC Graves) et une belle chartreuse. Au début du XVIIIe siècle, le lieu a appartenu à Jacques de Secondat, le père de Montesquieu (1689-1755) : le célèbre philosophe étant né à deux pas de là, au château de La Brède. Le nez, enfin, se nomme Cédric Alfenore, un G ...