Vins issues du cépage Picpoul Blanc
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Picpoul Blanc en mono-cépage ou en assemblage
Le Piquepoul blanc est un cépage originaire de France (Sud-Est). Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables. Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres.
De nombreux fabricants proposent des aérateurs de vin divers et variés (Awanfi, Vinocare, Aveine…), à des prix plus ou moins élevés. Ces accessoires ont-ils un réel impact sur la dégustation ? Sont-ils uniquement des gadgets ? Quels profils de vin faut-il aérer et ne pas aérer ? Pourquoi est-il nécessaire d’aérer le vin ? L’oxygène joue un rôle primordial tout au long du processus d’élaboration et d’élevage du vin, et même lors de sa dégustation. Il est indispensable à ...
Sur l’île, l’immense majorité des viticulteurs fait partie de la coopérative située au Bois-Plage-en-Ré. Jérôme Poulard, son responsable technique, a pour rôle de superviser les récoltes pour la quarantaine de viticulteurs de la structure. « D’abord, je conseille les producteurs et je les oriente pour faire le mieux… Sur l’île, l’immense majorité des viticulteurs fait partie de la coopérative située au Bois-Plage-en-Ré. Jérôme Poulard, son responsable technique, a pour rôle de superviser l ...
C’est l’enjeu du siècle pour les vignerons : comment adapter la vigne au changement climatique, sur fond de réduction des produits phytosanitaires et malgré les maladies et parasites, qui comme le mildiou cet été, dévastent le vignoble. Une piste, « le matériel végétal », comme dit la Chambre d’agriculture. A lire sur SudOuest.fr ...