À la recherche d'un bon vin de Charentais en Vin de Pays parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Charentais. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Charentais avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Charentais pas cher ou vendre un vin rouge de Charentais au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Charentais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de tagliata de boeuf à l'huile de truffe, aiguillette de canard au miel ou gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie).
Au nez le vin rouge de la région de Charentais révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, fruits noirs ou chêne et parfois aussi des arômes de boisé, terre ou sous-bois.
Une route des vins de prévue dans la région de Charentais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Charentais.
La région viticole du Charentais se situe dans la région d'Atlantique en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Garancille et le Domaine de Garancille y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Charentais sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Charentais révèle souvent des types d'arômes de fruit noir, pomme verte ou beurre et parfois aussi des arômes de floral, herbe coupée ou groseille à maquereau.
En bouche du Charentais est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 59 domaines et châteaux dans la région du Charentais, produisant 172 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Charentais s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Vous voulez acheter un vin blanc de Charentais pas cher ou vendre un vin blanc de Charentais au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Charentais s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, rouille de seiches ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin blanc de la région de Charentais révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), herbe ou chêne et parfois aussi des arômes de floral, herbe coupée ou groseille à maquereau.
Une route des vins de prévue dans la région de Charentais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Charentais.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Charentais pas cher ou vendre un vin effervescent de Charentais au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Charentais s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, saumon au miel et au soja ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Une route des vins de prévue dans la région de Charentais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Charentais.
Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
Vous voulez acheter un vin rose de Charentais pas cher ou vendre un vin rose de Charentais au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région de Charentais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou côtes de porc à la moutarde.
Au nez le vin rosé de la région de Charentais révèle souvent des types d'arômes de fraises, fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Charentais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Charentais.
Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.
Vous voulez acheter un vin doux de Charentais pas cher ou vendre un vin doux de Charentais au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Charentais s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud), souris d'agneau confites au porto ou amok à la cambodgienne.
Une route des vins de prévue dans la région de Charentais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Charentais.
Bouteille d'une contenance de 3 litres.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de Charentais pas cher ou vendre un vin doux-naturel de Charentais au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de Charentais s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Une route des vins de prévue dans la région de Charentais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux-naturel de Charentais.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Pourquoi muter un vin ? Sommaire Pourquoi muter un vin ? Où produit-on des vins mutés ou fortifiés ? Quelles méthodes d’élaboration pour les vins mutés ? Quel goût a un vin fortifié ou muté ? Comment vieillit un vin muté ? Comment se porte le marché des vins fortifiés ? Avec quelle cuisine marier les vins mutés ? Un vin muté, aussi appelé « vin fortifi& ...
Les frères Painturaud, de la maison éponyme sise à Segonzac, célèbre leurs anniversaires par le lancement d’un très vieux pineau rosé, le Lot 135. 135 est la somme des âges de 3 des 4 frères Painturaud, Vincent, Matthieu et Emmanuel. Ce sera le point de départ de cette série limitée tirée aussi à 135 exemplaires. Avant cela, il convient de remonter deux siècles d’histoire avec la création du domaine à Segonzac en 1804. Comme souvent dans la région du cognac, la propriété connaît un renouveau à l ...
Les vendanges débutent déjà dans les deux Charentes. Le rendement agronomique attendu est dans la moyenne, de l’ordre de 110 hectolitres par hectare. Les vendanges débutent dans les 78 000 hectares du vignoble du cognac, avec environ deux semaines d’avance. Le ban a été donné ce lundi 5 septembre 2022, lors d’une réunion d’information du syndicat UGVC à Châteaubernard, près de Cognac. On y a appris que l’ugni blanc (le principal cépage des vins de distillation) avait plutôt bien résisté à la séc ...
