Domaine Abbotts & DelaunayCirrus Cabardès
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Cirrus Cabardès
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cirrus Cabardès
Les accords mets et vins originaux avec le Cirrus Cabardès
Le Cirrus Cabardès du Domaine Abbotts & Delaunay s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lotte à l'armoricaine, spaghetti à l'ail ou paupiettes de poulet en cocotte.
Détails et informations techniques sur le Cirrus Cabardès du Domaine Abbotts & Delaunay
Découvrez le cépage: Fuëlla nera
Le Fuella nera noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Fuella nera noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Informations sur le Domaine Abbotts & Delaunay
Le Domaine Abbotts & Delaunay fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Cabardès à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cabardès
Cabardes est une appellation relativement petite pour les vins rouges et rosés produits dans les collines Juste au nord de Carcassonne, dans le sud de la France">France. L'appellation a été introduite en 1999, pour représenter et assurer la qualité des vins, qui sont produits ici depuis l'époque romaine. Le bassin versant du Languedoc-Roussillon/cabards">Cabardès, situé sur les contreforts de la Montagne Noire, se trouve à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la région du Sud-Ouest de la France. Cette double identité se manifeste dans les cépages qui composent les vins de l'appellation : Grenache et Syrah du sud et de l'est de la France ; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot du sud-ouest et Bordeaux.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Pommard Premier Cru Les Chaponnières, profondeur et complexité
Miroir d’une appellation emblématique de la Côte de Beaune, ce Pommard Premier Cru Les Chaponnières 2019 est issu très vieilles vignes intégralement cultivées par la Maison Edouard Delaunay, est un vin d’exception, alliant profondeur et complexité. Fondée en 1893 par Edouard Delaunay, la Maison éponyme a contribué de façon notable à l’expansion de la Bourgogne pendant près d’un ...
Le Palajo 2020, le Limoux délicat et vif
Le Domaine de la Métairie d’Alon dévoile sa sélection parcellaire, Le Palajo 2020, promesse d’un chardonnay d’exception. Un vin délicat, empli de vivacité et de fraîcheur. Pour son Limoux Le Palajo 2020, le bourguignon Laurent Delaunay, véritable dénicheur de terroir, a choisi une parcelle située à Magrie, dans la Haute Vallée de l’Aude, cultivée en agriculture biologique Issues de l ...
A Tire d’Aile Corbières 2020, fruité et épicé
Fier représentant de ses origines sur le piémont de la Montagne Noire, cette cuvée A Tire d’Aile Corbières 2020 incarne toute la richesse de l’appellation. Issue de la collection A Tire d’Aile qui regroupe une interprétation différente des grandes appellations du Languedoc, cette cuvée s’invite sur nos tables pour de jolis moments de gourmandise. En véritable dénicheur de terroirs, Laurent Delaunay puise ...
Le mot du vin: Astringence
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
