Domaine AdagaSuperior Vinho Verde
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Superior Vinho Verde du Domaine Adaga
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Superior Vinho Verde de Domaine Adaga de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Superior Vinho Verde
Les accords qui marchent parfaitement avec le Superior Vinho Verde
Les accords mets et vins originaux avec le Superior Vinho Verde
Le Superior Vinho Verde du Domaine Adaga s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de fondue chinoise , quiche aux lardons et au gruyère ou baguette fourrée au saint moret et au jambon.
Détails et informations techniques sur le Superior Vinho Verde du Domaine Adaga
Découvrez le cépage: Fer
Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Superior Vinho Verde du Domaine Adaga sont 2014, 2016
Informations sur le Domaine Adaga
Le Domaine Adaga fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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