Domaine Adler Fels - Big Ass Cab

Domaine Adler FelsBig Ass Cab

Vin rouge de Californie
3.3
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Big Ass Cab du Domaine Adler Fels est un vin rouge de la région de Californie.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.

Structure gustative du Big Ass Cab du Domaine Adler Fels

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Big Ass Cab de Domaine Adler Fels de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Détails et informations techniques sur le Big Ass Cab du Domaine Adler Fels

Région/Appellation
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Big Ass Cab - 2010
Dans le top 100 des vins de Californie
Note moyenne: 3.411100
Big Ass Cab - 2009
Dans le top 100 des vins de Californie
Note moyenne: 2.7110.500

Les meilleurs millésimes du Big Ass Cab du Domaine Adler Fels sont 2010, 2009

Informations sur le Domaine Adler Fels

Le domaine propose 59 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Wine Trees
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Californie

Le Domaine Adler Fels fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Californie
Dans le top 60000 des vins de Californie
Dans le top 350000 des vins rouges
Dans le top 600000 des vins du monde

La région viticole de Californie

La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.

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Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

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