Domaine Affentaler - Rivaner - Riesling Trocken

Domaine AffentalerRivaner - Riesling Trocken

3.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Rivaner - Riesling Trocken du Domaine Affentaler est un vin blanc de la région de Baden.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.

Accords mets et vins avec du Rivaner - Riesling Trocken

Les accords qui marchent parfaitement avec le Rivaner - Riesling Trocken

Les accords mets et vins originaux avec le Rivaner - Riesling Trocken

Le Rivaner - Riesling Trocken du Domaine Affentaler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de hot dog new yorkais, brandade de morue ou tajine de poulet.

Détails et informations techniques sur le Rivaner - Riesling Trocken du Domaine Affentaler

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
11.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Derniers millésimes de ce vin

Rivaner - Riesling Trocken - 2017
Dans le top 100 des vins de Baden
Note moyenne: 3.51110.50

Les meilleurs millésimes du Rivaner - Riesling Trocken du Domaine Affentaler sont 2017

Informations sur le Domaine Affentaler

Le domaine propose 73 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.3
Il est dans le top 60 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Baden

Le Domaine Affentaler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Baden
Dans le top 100000 des vins d'Allemagne
Dans le top 15000 des vins de Baden
Dans le top 350000 des vins blancs
Dans le top 1500000 des vins du monde

La région viticole de Baden

Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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