Domaine AglioniLa Vinia Toscano Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du La Vinia Toscano Bianco du Domaine Aglioni
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Vinia Toscano Bianco de Domaine Aglioni de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du La Vinia Toscano Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Vinia Toscano Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le La Vinia Toscano Bianco
Le La Vinia Toscano Bianco du Domaine Aglioni s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, quiche au fromage façon gâteau magique ou tartare de tomates.
Détails et informations techniques sur le La Vinia Toscano Bianco du Domaine Aglioni
Découvrez le cépage: Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Informations sur le Domaine Aglioni
Le Domaine Aglioni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Actualités liées à ce vin
Une chic fille à Capri (partie 1)
Sur le modèle de «Ma philosophie de A à B et vice-versa», d’Andy Warhol, les conversations téléphoniques entre Simonetta Greggio et Isabelle Spaak nous font découvrir l’Italie mythique des années cinéma. Allo, chère Isabelle ? Alors, comme ça, votre rédacteur en chef croit que nous sommes proches et qu’on se raconte tous les jours des trucs comme Andy Warhol à lui-même dans Ma philosophie de A à B et vice versa. Isabelle. C’est l’ ...
Un vin des Crus Bourgeois, une recette : Taglionis à l’encre de seiche, moules, chorizo et paprika fumé
47 propriétés des Crus Bourgeois du Médoc seront présentes ce soir de 18h à 21h à La Faïencerie à Bordeaux. La rubrique Cuisine du magazine de « Terre de Vins » vous propose, à chaque numéro, des idées de recettes et d’accords concoctées par des chefs et par des sommeliers. Pour notre hors-série Crus Bourgeois de octobre 2020, le chef Greg Marchand du restaurant au Grand Pigalle Hôtel, nous avait concocté une recette de Taglionis à l’encre de seiche, moules, chorizo et paprika fumé à accordées a ...
Érik Orsenna parraine la vente des Hospices de Nuits
Au profit de l'Institut Pasteur, le romancier et homme politique préside la vente caritative au profit de la recherche médicale. Ambassadeur de l’Institut Pasteur, Érik Orsenna parraine à ce titre la soixantième vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges ce dimanche 14 mars au château du Clos-de-Vougeot. Sur les 114 pièces du millésime 2020 mises à la vente, une cuvée de Nuits-Saint-Georges Premier Cru (Les Saint-Georges, Vieilles Vignes) sera vendue au profit exclusif de l'In ...
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
