Domaine Alain MercierCuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Alain Mercier
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne de Domaine Alain Mercier de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Alain Mercier de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de brioche, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne
Le Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Alain Mercier s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, tresses de sole et saumon aux morilles ou gratin de poisson et de fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne du Domaine Alain Mercier
Découvrez le cépage: Camaralet de Lasseube
Le camaralet de Lasseube est trouvant ses premières origines ens Pyrénées, en Béarn. Il peut être appelé gentil aromatique, petit camarau ou encore moustardet. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont petites. Ces dernières prennent une couleur jaune doré lorsqu’elles arrivent à maturité. Ce cépage dispose de deux clones agréés depuis 1998 qui sont le 1023 et le 1024.Le camaralet de Lasseube est très peu cultivé. Il occupe un peu moins d’un hectare en France et est souvent vinifié avec d’autres cépages comme le lauzet et le gros manseng. Le camaralet de Lasseube est mature une vingtaine de jours après le chasselas. Ses grappes plus ou moins compactes et ailées ne craignent la pourriture grise qu’après la maturité. Ses fleurs femelles exposent souvent ce cépage à des risques importants de coulure.Ce cépage de raisins blancs permet d’obtenir un vin alcoolisé, ample mais fin. Selon les types, les arômes du camaralet de Lasseube peuvent rappeler le fenouil, le poivre ou encore la cannelle.
Informations sur le Domaine Alain Mercier
Le Domaine Alain Mercier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
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