Domaine Aloisiushof (Alois Kiefer)Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken du Domaine Aloisiushof (Alois Kiefer)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken de Domaine Aloisiushof (Alois Kiefer) de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken
Le Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken du Domaine Aloisiushof (Alois Kiefer) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, ballotines de rouget farcies ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken du Domaine Aloisiushof (Alois Kiefer)
Découvrez le cépage: Carignan
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pfälzer Pr8stück Spätburgunder Trocken du Domaine Aloisiushof (Alois Kiefer) sont 2016
Informations sur le Domaine Aloisiushof (Alois Kiefer)
Le Domaine Aloisiushof (Alois Kiefer) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
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