Domaine Alpha OmegaCabernet Franc - Petit Verdot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Petit Verdot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Cabernet Franc - Petit Verdot du Domaine Alpha Omega
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cabernet Franc - Petit Verdot de Domaine Alpha Omega de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Franc - Petit Verdot du Domaine Alpha Omega de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cabernet Franc - Petit Verdot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Franc - Petit Verdot
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Franc - Petit Verdot
Le Cabernet Franc - Petit Verdot du Domaine Alpha Omega s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Franc - Petit Verdot du Domaine Alpha Omega
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Franc - Petit Verdot du Domaine Alpha Omega sont 2016, 2014, 2017, 2012 et 2010.
Informations sur le Domaine Alpha Omega
Le Domaine Alpha Omega fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Napa Valley
La région viticole du Napa Valley se situe dans la région du Napa County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Napa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2453 domaines et châteaux dans la région du Napa Valley, produisant 7581 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Napa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Nos trois coups de cœur champagne à Wine Paris
Le seul défaut de Wine Paris ? La profusion, avec près de 2800 exposants, on ne sait parfois plus où donner de la tête… Après cet événement, Terre de vins prend du recul et vous propose une sélection de trois nouveautés « coups de cœur » à retenir parmi les centaines de champagnes présentés. Brut millésimé 2012 d’Alfred Gratien : le vin sur mesure d’une maison d’artisans Grâce au tirage sur liège, qui sur les longues gardes reste la meilleure protection contre l’oxydation, le ...
La HVE dit « stop au bashing agroécologique »
Pour l'Association de développement de la HVE, la Confédération paysanne et ses alliés se trompent de combat en assimilant la certification à une concurrente déloyale de la bio. Elle ne veut pas d'opposition entre les systèmes agricoles et défend fermement le nouveau crédit d'impôt HVE. « Le 2 décembre dernier, lors d'une conférence de presse à charge, le syndicat agricole Confédération Paysanne a voulu faire un coup d’éclat, une véritable démonstration de force associant de pui ...
Dominique Granier : « quand on parle du foncier, on ne parle pas d’un long fleuve tranquille »
La deuxième Assemblée générale de la Safer Occitanie qui s’est tenue le 18 juin à Villevieille dans le Gard, était l’occasion pour son président Dominique Granier, de réaffirmer l’engagement de cette entité en faveur des territoires ruraux et du monde agricole. Entretien avec un vigneron-citoyen, dont la réputation d’honnêteté et de courage sont à même de relever les grands défis du 1er opérateur foncier rural en région. Sa nomination, le 30 mai 2017 à la présidence de la Safer Occitanie, symbol ...
Le mot du vin: Millerandage
Mauvaise fécondation de certains grains de raisin au moment de la floraison par temps froid ou pluvieux. Les raisins millerandés ne grossissent pas et ne contiennent généralement pas de pépins.
