Domaine Altschuh ErbenDornfelder - Cabernet Dorio Trocken
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet_Dorio et le Dornfelder.
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken du Domaine Altschuh Erben
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken de Domaine Altschuh Erben de la région de Pfalz est un vin .
Accords mets et vins avec du Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken
Le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken du Domaine Altschuh Erben s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de poulet thai coco et champignons noirs, tournedos rossini sauce porto ou omelette aux pommes de terre et lardons.
Détails et informations techniques sur le Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken du Domaine Altschuh Erben
Découvrez le cépage: Cabernet_Dorio
Croisement intraspécifique entre le limberger et le dornfelder réalisé en 1971 par Bernard Hill de l'Institut de recherches de Weinsberg en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Belgique, en Suisse, ... peu connu en France. A noter que le cabernet-dorsa a les mêmes parents.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dornfelder - Cabernet Dorio Trocken du Domaine Altschuh Erben sont 2010
Informations sur le Domaine Altschuh Erben
Le Domaine Altschuh Erben fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Actualités liées à ce vin
Vu d’ailleurs : redécouvrir nos classiques sous d’autres cieux
« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...
Nouveautés mars/avril 2022
Vignoble Pueyo Bordeaux La Fleur Garderose 2018 AOP Bordeaux Consulter les vins du domaine en cliquant ici ...
Les vins de cépages résistants aussi bien notés que les variétés classiques
À l'aveugle, les consommateurs européens font très peu de différence entre les vins issus de cépages résistants au mildiou ou à l'oïdium et les variétés classiques. En blanc, ils préfèrent même souvent les premiers. Les consommateurs européens apprécient le goût des vins issus de cépages résistants au mildiou ou à l’oïdium. En Allemagne, au Centre des services ruraux de Rhénanie-Palatinat*, c'est ce qu'a vérifié le professeur en viticulture-œnologie Marc Weber. A LIRE AUSSI Langu ...
Le mot du vin: Charpenté
Vin rouge puissant offrant une matière dense et riche et une trame tannique serrée.