Domaine Andes View VineyardsPremium Carmenère
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Premium Carmenère du Domaine Andes View Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Premium Carmenère de Domaine Andes View Vineyards de la région de Central Valley est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Premium Carmenère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Premium Carmenère
Les accords mets et vins originaux avec le Premium Carmenère
Le Premium Carmenère du Domaine Andes View Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou epaule d'agneau farcie au cognac.
Détails et informations techniques sur le Premium Carmenère du Domaine Andes View Vineyards
Découvrez le cépage: Carmenère
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Informations sur le Domaine Andes View Vineyards
Le Domaine Andes View Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Actualités liées à ce vin
2021 en Champagne : on refait le match
L’année 2021 en Champagne aura été celle de tous les extrêmes : ventes records, vendanges catastrophiques du point de vue quantitatif, offres œnotouristiques aussi inédites que spectaculaires, émergence d’un nouvel opérateur géant, créations artistiques tous azimuts… Terre de vins refait le match avec vous et vous raconte ce qu’il ne fallait surtout pas manquer ! Sur le plan commercial, l’année 2021 crée la surprise. Alors même que les restrictions sanitaires restent présentes même si ...
Bordeaux ouvre les horizons des grands vins internationaux
Californie, Toscane, Argentine, Australie… De plus en plus de grands vins du monde ont recours à l’expertise de la Place de Bordeaux pour doper leur commercialisation mondiale. La campagne de nouvelles mises en marché, qui bat actuellement son plein, confirme cette tendance forte. Chaque année au printemps, la campagne des Primeurs est le rendez-vous traditionnel durant lequel la “Place de Bordeaux” (réunissant l’ensemble des maisons de négoce et des courtiers qui o ...
Maison Audebert & Fils !
Durant ce week-end moto au fil de l’eau, nous avions prévus 2 à 3 visites de domaines. Mais nous sommes bien placés pour le savoir, certaines visites prennent plus de temps que prévu.Ce jour là, nous aurions pu passer l’après midi entière en compagnie de Jean-Claude Audebert. De là à tenter l’#AfterChaiQui, il n’y a qu’un pas ! Le domaine se situe à l’entrée de Bourgueil, avec un caveau de dégustation ouvert tous les jours du lundi au samedi théoriquement. Mai ...
Le mot du vin: Larmes
Traces laissées par le vin sur les parois du verre lorsqu'on l'agite ou l'incline.
