Domaine Anne de JoyeuseLe Jardin de Malepère
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Le Jardin de Malepère du Domaine Anne de Joyeuse
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Jardin de Malepère de Domaine Anne de Joyeuse de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Le Jardin de Malepère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Jardin de Malepère
Les accords mets et vins originaux avec le Le Jardin de Malepère
Le Le Jardin de Malepère du Domaine Anne de Joyeuse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, pâtes sauce fond de veau ou filet mignon de porc au chorizo et poivrons.
Détails et informations techniques sur le Le Jardin de Malepère du Domaine Anne de Joyeuse
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Jardin de Malepère du Domaine Anne de Joyeuse sont 2012, 2011, 2009
Informations sur le Domaine Anne de Joyeuse
Le Domaine Anne de Joyeuse fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 101 vins à la vente dans la région de Malepère à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Malepère
La Malepere est une appellation de vins rouges et rosés provenant d'une zone située immédiatement au Sud-Ouest de Carcassonne, dans la région viticole du Languedoc-Rousillon, au sud de la France. L'appellation a été créée en tant que VDQS Côtes de la Malepere en janvier 1983 et a été promue au statut d'AOC à part entière en 2007, sous le nom plus simple de Malepere. Comme pour l'appellation Cabardes, stylistiquement similaire (directement au nord), les vins de Malepere sont issus d'une combinaison éclectique de cépages bordelais et languedociens. Le Merlot est le plus utilisé, associé au Cabernet Sauvignon, au Malbec, au Grenache, à la Syrah et au Cinsaut.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Une escapade œnotouristique au cœur des Alpilles
Situé en plein cœur de la Provence, sur environ 30 kilomètres entre les villes d’Avignon à l’ouest et d’Aix-en-Provence à l’est, les Alpilles sont un lieu idyllique pour un week-end de dégustation et de détente. Campagne chic, air frais et verdoyance… Difficile de résister au charme fou de ce lieu propice au repos et à la découverte.Familiales, raffinées et joyeusement fantasques, découvrez quelques-unes de nos activités coups de cœur pour vous évader le temps d’un séjour ...
Anne de Joyeuse, des limoux tranquilles, une cave en grande forme
Rien à cirer : trois profils surprenants et savoureux Après avoir présenté dans le millésime 2021 un sauvignon, un chenin et un assemblage de gewurztraminer et de pinot noir, la cave Anne de Joyeuse propose deux rouges et un blanc qui arborent toujours fièrement leur cols cirés et vivement colorés, et bénéficient désormais de nouvelles étiquettes, qui évoquent les parcelles qui les ont vu naître. Ces ...
Languedoc : une “boîte à musique” dans les vignes pour lutter contre la maladie du bois
Une musique pour empêcher le développement du champignon Depuis le 9 février dernier, une petite mélodie de huit minutes est diffusée deux fois par jour dans les vignes de la Cave Anne de Joyeuse à Limoux. Le but ? Lutter contre le champignon responsable de la maladie du bois, l’esca. Cette maladie est causée par des champignons qui entrent dans la souche par les plaies de taille, ces derniers s’attaquent aux vaisseaux de sève et ...
Le mot du vin: Bouchy
Voir cabernet franc.
