Domaine Ashes & DiamondsA & D Vineyard Vin de Table
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du A & D Vineyard Vin de Table du Domaine Ashes & Diamonds
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le A & D Vineyard Vin de Table de Domaine Ashes & Diamonds de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le A & D Vineyard Vin de Table du Domaine Ashes & Diamonds de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du A & D Vineyard Vin de Table
Les accords qui marchent parfaitement avec le A & D Vineyard Vin de Table
Les accords mets et vins originaux avec le A & D Vineyard Vin de Table
Le A & D Vineyard Vin de Table du Domaine Ashes & Diamonds s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou lapin au chorizo.
Détails et informations techniques sur le A & D Vineyard Vin de Table du Domaine Ashes & Diamonds
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du A & D Vineyard Vin de Table du Domaine Ashes & Diamonds sont 2015
Informations sur le Domaine Ashes & Diamonds
Le Domaine Ashes & Diamonds fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Oak Knoll District à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oak Knoll District
La région viticole d'Oak Knoll District se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Trefethen et le Domaine Alpha Omega y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Oak Knoll District sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Oak Knoll District révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou melon et parfois aussi des arômes de zeste d'agrume, paille ou fruit de la passion.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Puissant
Vin riche, corsé, corpulent.
