Domaine Averill CreekSomenos Series Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Somenos Series Pinot Noir du Domaine Averill Creek
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Somenos Series Pinot Noir de Domaine Averill Creek de la région de British Columbia est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Somenos Series Pinot Noir du Domaine Averill Creek de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Somenos Series Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Somenos Series Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Somenos Series Pinot Noir
Le Somenos Series Pinot Noir du Domaine Averill Creek s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, fondue au vin blanc ou magrets de canard et pêches rôties.
Détails et informations techniques sur le Somenos Series Pinot Noir du Domaine Averill Creek
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Somenos Series Pinot Noir du Domaine Averill Creek sont 2015, 2016, 2014
Informations sur le Domaine Averill Creek
Le Domaine Averill Creek fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Vancouver Island à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vancouver Island
La région viticole du Vancouver Island se situe dans la région en British Columbia au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Averill Creek et le Domaine Cherry Point Estate Wines y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vancouver Island sont les Pinot noir, Pinot gris et Maréchal Foch, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vancouver Island révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
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Le mot du vin: Barrique
Fût bordelais de 225 litres, ayant servi à déterminer le tonneau (unité de mesure correspondant à quatre barriques, soit 900 litres).
