Domaine BabcockNaughty Little Nectar Late Harvest Pinot Gris
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Naughty Little Nectar Late Harvest Pinot Gris du Domaine Babcock de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Naughty Little Nectar Late Harvest Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Naughty Little Nectar Late Harvest Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Naughty Little Nectar Late Harvest Pinot Gris
Le Naughty Little Nectar Late Harvest Pinot Gris du Domaine Babcock s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de boeuf carottes, blancs de poulet au curry et champignons ou cannelloni au jambon de parme.
Détails et informations techniques sur le Naughty Little Nectar Late Harvest Pinot Gris du Domaine Babcock
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Naughty Little Nectar Late Harvest Pinot Gris du Domaine Babcock sont 2013, 2014
Informations sur le Domaine Babcock
Le Domaine Babcock fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Sta. Rita Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sta. Rita Hills
La région viticole du Sta. Rita Hills se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Sea Smoke et le Domaine Sea Smoke y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sta.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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