Domaine Baciato - Primitivo

Domaine BaciatoPrimitivo

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Primitivo du Domaine Baciato est un vin rouge de la région des Pouilles.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.

Structure gustative du Primitivo du Domaine Baciato

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Primitivo de Domaine Baciato de la région des Pouilles est un vin puissant.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Primitivo du Domaine Baciato de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Primitivo du Domaine Baciato

Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Primitivo

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Derniers millésimes de ce vin

Primitivo - 2019
Dans le top 100 des vins des Pouilles
Note moyenne: 4.111110
Primitivo - 2018
Dans le top 100 des vins des Pouilles
Note moyenne: 3.71110.50
Primitivo - 2016
Dans le top 100 des vins des Pouilles
Note moyenne: 3.71110.50
Primitivo - 2015
Dans le top 100 des vins des Pouilles
Note moyenne: 411110
Primitivo - 2014
Dans le top 100 des vins des Pouilles
Note moyenne: 3.211100

Les meilleurs millésimes du Primitivo du Domaine Baciato sont 2019, 2015, 2018, 2016 et 2014.

Informations sur le Domaine Baciato

Le domaine propose 3 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pouilles

Le Domaine Baciato fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Pouilles
Dans le top 20000 des vins d'Italie
Dans le top 2000 des vins des Pouilles
Dans le top 65000 des vins rouges
Dans le top 100000 des vins du monde

La région viticole des Pouilles

Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.

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Le mot du vin: Élevage (champagne)

Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.

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