Domaine Baron de RothbergSemillon - Sauvignon Bordeaux
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Semillon - Sauvignon Bordeaux du Domaine Baron de Rothberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Semillon - Sauvignon Bordeaux de Domaine Baron de Rothberg de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Semillon - Sauvignon Bordeaux
Les accords qui marchent parfaitement avec le Semillon - Sauvignon Bordeaux
Les accords mets et vins originaux avec le Semillon - Sauvignon Bordeaux
Le Semillon - Sauvignon Bordeaux du Domaine Baron de Rothberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poivrons farcis, quiche poireaux, chèvre lardons ou pan bagnat.
Détails et informations techniques sur le Semillon - Sauvignon Bordeaux du Domaine Baron de Rothberg
Découvrez le cépage: Douce noire
La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Semillon - Sauvignon Bordeaux du Domaine Baron de Rothberg sont 2014, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Baron de Rothberg
Le Domaine Baron de Rothberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
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