Domaine Berry Bros & RuddExtra Ordinary Claret
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Extra Ordinary Claret du Domaine Berry Bros & Rudd est dans le top 30 des vins de Bordeaux.
Structure gustative du Extra Ordinary Claret du Domaine Berry Bros & Rudd
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Extra Ordinary Claret de Domaine Berry Bros & Rudd de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Extra Ordinary Claret du Domaine Berry Bros & Rudd de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, cassis noir ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou boisé.
Accords mets et vins avec du Extra Ordinary Claret
Les accords qui marchent parfaitement avec le Extra Ordinary Claret
Les accords mets et vins originaux avec le Extra Ordinary Claret
Le Extra Ordinary Claret du Domaine Berry Bros & Rudd s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, côte de veau à la normande ou potjevleesch (viande en pot).
Détails et informations techniques sur le Extra Ordinary Claret du Domaine Berry Bros & Rudd
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Extra Ordinary Claret du Domaine Berry Bros & Rudd sont 2015, 2016, 2012, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Berry Bros & Rudd
Le Domaine Berry Bros & Rudd fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 107 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Tanin
Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles. Les tanins de pépin ou de rafle, plus "verts", surtout en année moyenne, confèrent au vin dureté et astringence. Les vins de Bordeaux (à base de cabernet et de merlot) sont chargés en tanins, ceux de Bourgogne beaucoup moins, le pinot noir en contenant peu.
