Domaine Big BadLodi Old Vine Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Lodi Old Vine Zinfandel du Domaine Big Bad
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lodi Old Vine Zinfandel de Domaine Big Bad de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lodi Old Vine Zinfandel du Domaine Big Bad de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lodi Old Vine Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lodi Old Vine Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Lodi Old Vine Zinfandel
Le Lodi Old Vine Zinfandel du Domaine Big Bad s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou chou fleur curry coco au cookeo.
Détails et informations techniques sur le Lodi Old Vine Zinfandel du Domaine Big Bad
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lodi Old Vine Zinfandel du Domaine Big Bad sont 2012, 2013
Informations sur le Domaine Big Bad
Le Domaine Big Bad fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Lodi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lodi
La région viticole du Lodi se situe dans la région du Central Valley en Central Valley aux Etat-Unis. En bouche du Lodi est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 700 domaines et châteaux dans la région du Lodi, produisant 1678 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Lodi s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Actualités liées à ce vin
Insolite : à Saint-Emilion, en 1982, une dégustation de vin à la vitesse… du Concorde
Si le premier atterrissage du Concorde à Mérignac le 25 mars 1974 avait attiré la foule (10 000 curieux étaient au rendez-vous), en revanche son étape du 28 juillet 1978 passa pratiquement inaperçue. Concorde de la British Airways à Mérignac le 25 mars 1974 Archives « Sud Ouest » Il faut dire que c’était une étape inattendue, provoquée par un incident technique sur le vol Air France Caracas-Paris. Ce jour-là, les passagers durent patienter dans la salle d’attente de l’aéroport… Si le premi ...
Château Court les Mûts à Razac de Saussignac avec Pierre Jean Sadoux
Originaire d’Algérie, la famille Sadoux est installée dans le Bergeracois depuis 1961 quand elle a acheté Château Court les Mûts à Razac de Saussignac. Pierre-Jean Sadoux a contribué au renouveau de Court les Mûts et au développement de l’appellation Saussignac, bien épaulé par son épouse puis, dans un second temps par son fils Pierre-Vincent. En quelques années les changements s’opèrent : replantation de vignes, densité à l’hectare plus importante (comme avant 1956), pratiques nouvelles etc. Pa ...
Saint-Émilion : il élabore des vins pour une star du groupe de K-Pop Big Bang
Quelque 288 000 likes. Quand le rappeur et acteur sud-coréen Choi Seung-Hyun poste sur Instagram, en juin dernier, la bouteille de son vin T’Spot, la machine médiatique s’emballe. L’homme maîtrise bien ses effets, star des réseaux sociaux, sous son vrai nom mais aussi sous l’alias T.O.P., rappeur membre du groupe de K-Pop Big Bang, un des boys bands les plus populaires de la planète. Jean-Luc… Quelque 288 000 likes. Quand le rappeur et acteur sud-coréen Choi Seung-Hyun poste sur Instagram, ...
Le mot du vin: Assemblage (Champagne)
En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.
