Domaine Big HousePolly Adler Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Polly Adler Pinot Grigio du Domaine Big House
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Polly Adler Pinot Grigio de Domaine Big House de la région de Californie est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Polly Adler Pinot Grigio du Domaine Big House de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Polly Adler Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Polly Adler Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Polly Adler Pinot Grigio
Le Polly Adler Pinot Grigio du Domaine Big House s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de penne à la toscane, garantita ou karantita (recette algérienne) ou escalopes de dinde à la normande.
Détails et informations techniques sur le Polly Adler Pinot Grigio du Domaine Big House
Découvrez le cépage: Hegel
Allemande, croisement intraspécifique obtenu en 1955 entre le helfensteiner et le heroldreber par August Karl Herold (1902-1973) à l'Institut de recherche de Weinsberg. Avec ces mêmes parents il a également obtenu le dornfelder. On peut rencontrer le Hegel en Suisse, en Belgique, en Allemagne, ... complètement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Polly Adler Pinot Grigio du Domaine Big House sont 2015, 2016, 2018
Informations sur le Domaine Big House
Le Domaine Big House fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
