Domaine Big HouseThe Birdman Pinot Grigio
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Gris.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du The Birdman Pinot Grigio du Domaine Big House
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Birdman Pinot Grigio de Domaine Big House de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Birdman Pinot Grigio du Domaine Big House de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du The Birdman Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Birdman Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le The Birdman Pinot Grigio
Le The Birdman Pinot Grigio du Domaine Big House s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de quiche sans oeufs, kefta ou quenelle sauce bechamel et champignon.
Détails et informations techniques sur le The Birdman Pinot Grigio du Domaine Big House
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Birdman Pinot Grigio du Domaine Big House sont 2015, 2016, 2014, 2011 et 2010.
Informations sur le Domaine Big House
Le Domaine Big House fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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