Domaine BimbacheChivo
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Moscatel rosado, le Palomino et le Malvasia.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Le Chivo du Domaine Bimbache est dans le top 10 des vins d'El Hierro.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chivo du Domaine Bimbache de la région des Iles Canaries révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Chivo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chivo
Les accords mets et vins originaux avec le Chivo
Le Chivo du Domaine Bimbache s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de flan de tomates, courgettes et thon, seiche à l'armoricaine (morgate) ou chips de banane.
Détails et informations techniques sur le Chivo du Domaine Bimbache
Découvrez le cépage: Moscatel rosado
Serait un croisement obtenu au Portugal entre le diagalves et le muscat d' Alexandrie. On peut le rencontrer au Pérou, au Chili, au Brésil, en Argentine, au Portugal, ... . En France, il est pratiquement inconnu certainement en raison de sa maturité tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chivo du Domaine Bimbache sont 2021, 2020
Informations sur le Domaine Bimbache
Le Domaine Bimbache fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'El Hierro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'El Hierro
La région viticole d'El Hierro se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Tanajara et le Domaine Viña Frontera y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Au nez d'El Hierro révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche d'El Hierro est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole des Iles Canaries
L'archipel des îles Canaries (ou Las Canarias) est une communauté autonome d'Espagne située dans l'océan Atlantique Nord, à 110 km de la côte ouest du Maroc. Le commerce du vin y est loin d'être célèbre - peu de vins locaux sortent des Canaries - mais il existe une longue tradition vinicole assez singulière dans la région. Les îles Canaries, hautes et spectaculaires, sont situées à une latitude d'environ 28°N, ce qui en fait la région viticole la plus tropicale d'Europe. C'est grâce à cette position, autrefois traversée par des routes commerciales navales, que l'industrie vinicole locale s'est épanouie, peu de temps après que les îles soient passées sous contrôle espagnol au début du 15e siècle.
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Le mot du vin: Dégustation
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