Domaine Bonair - Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard)

Domaine BonairCabernet Franc (Château Puryear Vineyard)

3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) du Domaine Bonair est un vin rouge de la région de Rattlesnake Hills de Washington.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) du Domaine Bonair de la région de Washington révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.

Détails et informations techniques sur le Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) du Domaine Bonair

Vigneron
Gail Puryear
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
18.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) - 2016
Dans le top 100 des vins de Rattlesnake Hills
Note moyenne: 3.911110
Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) - 2014
Dans le top 100 des vins de Rattlesnake Hills
Note moyenne: 3.71110.50
Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) - 2013
Dans le top 100 des vins de Rattlesnake Hills
Note moyenne: 4.111110
Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) - 2012
Dans le top 100 des vins de Rattlesnake Hills
Note moyenne: 3.61110.50
Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) - 2011
Dans le top 100 des vins de Rattlesnake Hills
Note moyenne: 3.81110.50

Les meilleurs millésimes du Cabernet Franc (Château Puryear Vineyard) du Domaine Bonair sont 2013, 2016, 2011, 2014 et 2012.

Informations sur le Domaine Bonair

Le domaine propose 18 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Rattlesnake Hills dans la région de Washington
Retrouvez le Domaine Bonair sur Facebook

Le Domaine Bonair fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Rattlesnake Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Washington
Dans le top 35000 des vins des Etats-Unis
Dans le top 2500 des vins de Rattlesnake Hills
Dans le top 150000 des vins rouges
Dans le top 250000 des vins du monde

La région viticole de Rattlesnake Hills

La région viticole du Rattlesnake Hills se situe dans la région d'Yakima Valley en Washington aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Two Mountain et le Domaine Ryan Patrick y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Rattlesnake Hills sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rattlesnake Hills révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou floral.


La région viticole de Washington

L'État de Washington est situé dans le nord-ouest Pacifique des États-Unis, immédiatement au nord de l'Oregon. Bien que l'histoire de l'industrie du vin y soit relativement courte, les quelque 900 établissements vinicoles et plus de 350 viticulteurs indépendants de l'État de Washington, avec plus de 20 000 hectares (50 000 acres) de vignobles, produisent aujourd'hui plus de vin que tout autre État, à l'exception de la Californie. La quasi-totalité de la production de vin se fait dans la partie orientale de l'État de Washington, chaude et désertique, bien qu'il y ait un peu de viticulture et une AVA (Puget Sound) dans l'ouest, plus Frais et plus humide. Les raisins blancs Chardonnay et Riesling, et les raisins rouges Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah sont les principales variétés cultivées à Washington, mais la région produit des vins de qualité à partir de près de 70 cépages différents.

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Le mot du vin: Macération

Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.

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