Domaine Borgo TurritoTerra Cretosa Falanghina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terra Cretosa Falanghina du Domaine Borgo Turrito
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terra Cretosa Falanghina de Domaine Borgo Turrito de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terra Cretosa Falanghina du Domaine Borgo Turrito de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Terra Cretosa Falanghina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terra Cretosa Falanghina
Les accords mets et vins originaux avec le Terra Cretosa Falanghina
Le Terra Cretosa Falanghina du Domaine Borgo Turrito s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'arroz de marisco, quiche sans oeufs ou conserver les olives.
Détails et informations techniques sur le Terra Cretosa Falanghina du Domaine Borgo Turrito
Découvrez le cépage: Epinou
Très ancien cépage de cuve du vignoble auvergnat. Aujourd'hui, il n'est pratiquement plus multiplié.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terra Cretosa Falanghina du Domaine Borgo Turrito sont 2019, 2017
Informations sur le Domaine Borgo Turrito
Le Domaine Borgo Turrito fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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Le mot du vin: Rendement
Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).
