Domaine BotalcuraCodorniz Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Codorniz Sauvignon Blanc du Domaine Botalcura
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Codorniz Sauvignon Blanc de Domaine Botalcura de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Codorniz Sauvignon Blanc du Domaine Botalcura de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Codorniz Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Codorniz Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Codorniz Sauvignon Blanc
Le Codorniz Sauvignon Blanc du Domaine Botalcura s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes d'anneaux d'encornet à la tomate, quiche saumon-chèvre ou lasagne aux courgettes, chèvre et poulet.
Détails et informations techniques sur le Codorniz Sauvignon Blanc du Domaine Botalcura
Découvrez le cépage: Johanniter
Croisement interspécifique entre le riesling et le FR 589-54 (Seyve-Villard 12481 x (pinot gris ou rülander x chasselas ou gutedel)) obtenu en Allemagne en 1968 par Johannes Zimmermann. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut rencontrer ce cépage en Allemagne, en Belgique, en Suisse, au Pays bas ... en France, il n'est pratiquement pas connu. A noter que le cépage "Johanniter" est une marque déposée protégée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Codorniz Sauvignon Blanc du Domaine Botalcura sont 2018, 2017, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Botalcura
Le Domaine Botalcura fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
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